... och vågen visade, mot alla odds d.v.s. på grund av mediciner och sjukdom, på MINUS 7.3 kg!!! Trodde jag aldrig! Så nu är jag nöjd trots att jag inte börjat äta så där fet mat ännu på grund av matlust etc. Men det går i alla fall åt rätt håll! På 8 veckor och 5 dagar har jag gått ner 7,3 vilket är ungeför 0,9 kg i veckan!
Nu ska jag ta påsk och sedan försöka bättra mig här på bloggen!
Tack ni som ändå har stått ut och väntat och fortfarande läser min blogg!
Kram L
fredag 10 april 2009
måndag 23 mars 2009
Fettförbränningsdagar 41, 41 och 43...
... har stått helt stilla! Har till och med gått upp 0.2 kg som det ser ut. Men det känns som om det inte spelar någon som helst roll i sammanhanget. Fortfarande äter jag någon form av LCHF-kost, men ändå en grov, rostad smörgås varje morgon! Kan för mitt liv inte tåla drypande fet mat ännu och jag erkänner att jag efter att ha varit hemma att jag blivit sockersugen igen. Inte för att jag går runt och äter en massa sött, utan helt enkelt för att jag inte är sugen på fett och socker känns lite som motsatsen till allt det. Men jag jobbar på mitt sockerbegär, har lite Canderellströ på filen för att "lura" kroppen... (ja, ja, jag vet att det har motsatt effekt, men det biter inte på mig just nu i dessa tider). Huvudsaken, så resonerar jag i alla fall, är att jag inte går upp i vikt och det gör jag ju inte speciellt mycket i alla fall.
Med tiden ska jag ta tag i allt, men just nu får det vara.
Blir stört på att etiketterna nedan inte kan ta kommatecken utan att dela på kilo och gram. Skriver jag 6,4 kg i etiketten, så delar den upp det till 6 och 4 kg. *muttrar* Och då ser det ut som om jag bara gått ner 4 eller 6 kilo fast det är mer! *hm*
Allt gott till er kämpande därute!
Kram L
Med tiden ska jag ta tag i allt, men just nu får det vara.
Blir stört på att etiketterna nedan inte kan ta kommatecken utan att dela på kilo och gram. Skriver jag 6,4 kg i etiketten, så delar den upp det till 6 och 4 kg. *muttrar* Och då ser det ut som om jag bara gått ner 4 eller 6 kilo fast det är mer! *hm*
Allt gott till er kämpande därute!
Kram L
fredag 20 mars 2009
Fettförbränningsdag 40...
... är det idag och jag inser att jag inte längre kan räkna! För redan igår borde det ha stått att jag har gått ner 6,4 kg och inte 5,4! MEN idag kom jag ju på det och det känns ju jättebra att ha minskat så mycket på mindre än 6 veckor eftersom det betyder över 1 kg i veckan. Men om det sedan, som jag skrev igår, är enbart LCHF-metodens förtjänst eller om det är för att jag inte äter några mängder mat längre samt för att musklerna förtvinar, det vill jag ha osagt! *ler* Men för mig spelar det inte så stor roll, för på ett eller annat sätt försvinner mina kilon och det är jag glad för!
Blir filmjölk som vanligt till frukost OCH (tro det eller ej) en surdegsfullkornskompaktfrömacka, ni vet en sådan där formpressad sak. Den rostar jag, tar rikligt med riktigt smör och ost på och på så sätt får jag igång med annars så hårda och tröga mage. Jag har mått mycket bättre sedan en vecka tillbaka då jag började med en smörgås igen även om skälet då var illamående men det slutade med bättre mage och att jag rent allmänt mår bättre!
Så 100%ig LCHF kanske inte fungerar fullt ut så bra för mig, men jag är glad att något fungerar och att JAG ORKAT HÅLLA FAST VID ETT KOSTBYTE i 40 DAGAR UTAN ATT GE UPP!!! *S*
Ikväll blir det Tacos utan tacoskal (tror jag...ler) och den smaken ser jag fram emot igen!
Kram och lycka till därute!
Blir filmjölk som vanligt till frukost OCH (tro det eller ej) en surdegsfullkornskompaktfrömacka, ni vet en sådan där formpressad sak. Den rostar jag, tar rikligt med riktigt smör och ost på och på så sätt får jag igång med annars så hårda och tröga mage. Jag har mått mycket bättre sedan en vecka tillbaka då jag började med en smörgås igen även om skälet då var illamående men det slutade med bättre mage och att jag rent allmänt mår bättre!
Så 100%ig LCHF kanske inte fungerar fullt ut så bra för mig, men jag är glad att något fungerar och att JAG ORKAT HÅLLA FAST VID ETT KOSTBYTE i 40 DAGAR UTAN ATT GE UPP!!! *S*
Ikväll blir det Tacos utan tacoskal (tror jag...ler) och den smaken ser jag fram emot igen!
Kram och lycka till därute!
torsdag 19 mars 2009
Fettförbränningsdagar 38 & 39...
... och trots att kosten haltar, att jag inte vet vilken metod jag använder mig mest av just nu; LCHF eller LCHF i kombination med att bara äta lite och tom en brödskiva om dagen samt mycket vanlig filmjölk eller någon annan variant, så fungerar det jag äter i viktminskningssyfte på något sätt i alla fall. Idag visade vågen på minus 5,4 kg... äckligt mycket fett om man tänker efter, men ändå syns det så lite på mig! *ler*
Jag avskyr att vara trött, är så jäkla orkeslös. Ändå är det så skönt att veta att det inte berodde på kosten, det jag nu gått och känt i över 3 -4veckor eller hur många veckorna nu hunnit bli?!
Ska på IUP-samtal med min dotter i kväll, och psyket är väl inställt på det, men kroppen protesterar... tänk om den inte orkar ta mig dig och vara aktivt lyssnande? Jag kan nästan skrämmas av känslan över att inte längre vilja eller orka vistas i stora grupper... bara bion i förra veckan gav mig en Ågrenkänsla jag aldrig förut känt. Ska detta förbli en kronisk känsla?
Kram på er alla kämpandes där ute!
/L
Jag avskyr att vara trött, är så jäkla orkeslös. Ändå är det så skönt att veta att det inte berodde på kosten, det jag nu gått och känt i över 3 -4veckor eller hur många veckorna nu hunnit bli?!
Ska på IUP-samtal med min dotter i kväll, och psyket är väl inställt på det, men kroppen protesterar... tänk om den inte orkar ta mig dig och vara aktivt lyssnande? Jag kan nästan skrämmas av känslan över att inte längre vilja eller orka vistas i stora grupper... bara bion i förra veckan gav mig en Ågrenkänsla jag aldrig förut känt. Ska detta förbli en kronisk känsla?
Kram på er alla kämpandes där ute!
/L
tisdag 17 mars 2009
Fettförbränningsdagar 36 & 37...
... och vågen visade på minus 5 kg! Var rädd för att jag hade gått upp av kortisonet, av helgfusket och av att jag numera äter en rostad, osockrad fullkornsmacka till mindre fet fil varje morgon! Har svårt för det feta då jag mår rätt illa till och från. Men 3%ig filmjölk med kanel är svalt och gott liksom en smörgås.
Har inga större pretantioner att går ner en massa i vikt just nu, jag får vara glad att jag inte går upp en massa av dunderkuren av kortison som jag fått mig tilldelad! Matlusten är typ lika med noll också och fick jag välja skulle jag leva på fil och glass. Nu blir det dessvärre ingen glass, men fil är ju okej.
Tror jag äter alldeles för lite fett för att LCHFa, mer GI-stuket känns det som just nu. Men det får vara tills jag mår bättre igen!
Det var allt för idag... och kanske för ett par dagar framöver. Som ni ser räcker inte orken till att blogga vareviga dag!
Kram L
Har inga större pretantioner att går ner en massa i vikt just nu, jag får vara glad att jag inte går upp en massa av dunderkuren av kortison som jag fått mig tilldelad! Matlusten är typ lika med noll också och fick jag välja skulle jag leva på fil och glass. Nu blir det dessvärre ingen glass, men fil är ju okej.
Tror jag äter alldeles för lite fett för att LCHFa, mer GI-stuket känns det som just nu. Men det får vara tills jag mår bättre igen!
Det var allt för idag... och kanske för ett par dagar framöver. Som ni ser räcker inte orken till att blogga vareviga dag!
Kram L
söndag 15 mars 2009
Fettförbränningsdagar 32, 33, 34 & 35...
... har varit rätt usla sett ur ett fettförbrännings- och LCHF-perspektiv! Som jag beskrivit tidigare har jag inte mått något vidare och jag är dessutom gruvligt trött. LCHF-kosten har gjort mig tröttare än vanligt nu på slutet, men sjukdomen har garanterat gjort sitt till också tillsammans med hög dos cortison. Jag har för första gången sedan start saknar socker! Socker som får min kropp att reagera lite...
Så i fredags köpte jag 4 goda praliner till barnbion då kompis med barn samt egen dotter satt och mumsade. Jag kunde inte motstå frestelsen helt enkelt. Sedan blev det lördag... mina mornar är botten, jag känner mig hur låg som helst. På eftermiddagen blev jag bjuden på bio av mannen och vi såg "Män som hatar kvinnor". Även då fuskade jag med 5 Åre-tryfflar. När jag kom hem kände jag mig som en urusel LCHFare som lika gärna kunde lägga mig ner och dö... *ler krasst* Och då när jag klev ur bilen på gatan blev vi inbjudna till grannarna på middag i samband med melodifestivalen. Sagt och gjort, 1 timme senare satt jag där och åt saffranspasta (!, ja, du läste rätt - pasta för första gången på 5 veckor) med en himla massa saffrans- och parmesanostsås till och baconinlindade musslor. Till efterrätt fick vi en liten men naggande god efterrätt bestående av vanliljglass, hemgjord lakridssås, färska blåbär och färsk ananas.
Så när jag vaknade idag hade herr Ågren bosatt sig i min hjärna och vågen visade en uppgång på knappt ett kilo. Fast inte för att jag kanske tror att det kilot kommit enbart därför utan snarare också p.g.a. Cortisonet. Jag kan ju skylla på det i alla fall...
Hur som helst, så då slutade det nyss med att jag smååt av dotterns Neverstop-godiar också så nu kan jag ju lika gärna ge upp tänkte jag... MEN så inser jag att alla kan falla ner lite... och eftersom jag inte mår bra så har jag dessutom ätit ett par grova, osockrade smörgåsar de sista 2-3 frukostarna också och då inser jag att detta är mitt sätt att orka och överleva just nu och sedan får alla tycka vad f-n de vill. Men vad jag INTE är sugen på just nu är mer fett.... så hur bövelen gör man då??? Just nu när jag mår illa på mornarna vill jag bara ha kall fil med kanel på, grovrostad smörgås och viloläge! Jag förstår så väl de som har magsjuka och som faller tillbaka... för jag går ju ständigt och mår illa och känner mig trött och liksom längtar efter sockret som "påverkar" mitt psyke upp och ner istället för denna ständiga dal av trötthet!
Har ni några tips, varför saknar min kropp socker då jag är sjuk, någon som vet? Jag som inte har saknat eller varit sockersugen övriga 30 dagar!? Shit vad jag känner mig usel och liten...
Från en som vill LCHFa men som inte har ork just nu...
Så i fredags köpte jag 4 goda praliner till barnbion då kompis med barn samt egen dotter satt och mumsade. Jag kunde inte motstå frestelsen helt enkelt. Sedan blev det lördag... mina mornar är botten, jag känner mig hur låg som helst. På eftermiddagen blev jag bjuden på bio av mannen och vi såg "Män som hatar kvinnor". Även då fuskade jag med 5 Åre-tryfflar. När jag kom hem kände jag mig som en urusel LCHFare som lika gärna kunde lägga mig ner och dö... *ler krasst* Och då när jag klev ur bilen på gatan blev vi inbjudna till grannarna på middag i samband med melodifestivalen. Sagt och gjort, 1 timme senare satt jag där och åt saffranspasta (!, ja, du läste rätt - pasta för första gången på 5 veckor) med en himla massa saffrans- och parmesanostsås till och baconinlindade musslor. Till efterrätt fick vi en liten men naggande god efterrätt bestående av vanliljglass, hemgjord lakridssås, färska blåbär och färsk ananas.
Så när jag vaknade idag hade herr Ågren bosatt sig i min hjärna och vågen visade en uppgång på knappt ett kilo. Fast inte för att jag kanske tror att det kilot kommit enbart därför utan snarare också p.g.a. Cortisonet. Jag kan ju skylla på det i alla fall...
Hur som helst, så då slutade det nyss med att jag smååt av dotterns Neverstop-godiar också så nu kan jag ju lika gärna ge upp tänkte jag... MEN så inser jag att alla kan falla ner lite... och eftersom jag inte mår bra så har jag dessutom ätit ett par grova, osockrade smörgåsar de sista 2-3 frukostarna också och då inser jag att detta är mitt sätt att orka och överleva just nu och sedan får alla tycka vad f-n de vill. Men vad jag INTE är sugen på just nu är mer fett.... så hur bövelen gör man då??? Just nu när jag mår illa på mornarna vill jag bara ha kall fil med kanel på, grovrostad smörgås och viloläge! Jag förstår så väl de som har magsjuka och som faller tillbaka... för jag går ju ständigt och mår illa och känner mig trött och liksom längtar efter sockret som "påverkar" mitt psyke upp och ner istället för denna ständiga dal av trötthet!
Har ni några tips, varför saknar min kropp socker då jag är sjuk, någon som vet? Jag som inte har saknat eller varit sockersugen övriga 30 dagar!? Shit vad jag känner mig usel och liten...
Från en som vill LCHFa men som inte har ork just nu...
onsdag 11 mars 2009
Fettförbränningsdag nummer 30 & 31...
... har jag varit på resande fot på Söderköpings brunn och där mötts av otroligt trevlig och kompetent kökspersonal som kreerat härliga LCHF-rätter till migefter att jag bett dem och berättat att jag håller på med en speciell viktminskningsmetod. Jag mailade dem i god tid innan med tips på vad jag kunde äta och de till och med bytte ut alla bakverk/fikastunder mot typ avokadohalvor med rökt laxröra, brieost, salami o.s.v. Luncherna och middagen var tiptop med gott kött (fläskfilé, ankbröst och strimlad senapsbiff) och goda såser därtill utan mjölredningar! Mycket avokadosallad, små förvällda minipurjolökar, blomkål, broccoli och andra grönsaker fick jag till! Till och med efterrätt hade de gjort i form av små miniskålar med osockrade hallon och björnbär med osockrad vispgrädde därtill! Så jag är en mycket, mycket nöjd gäst! *stort tack*
Det tråkiga är att jag under gårdagen fick veta att jag visst lider av en lungsjukdom som heter Sarkoidos och som visst är väldigt ovanlig och "luddig"... *s. Och för er som vill veta mera så får ni väl Googla på ordet. Sjukdomen är tydligen väldigt ovanlig och man vet inte hur den uppstår direkt och inte heller har man någon vetskap hur man blir av med den mer än att man kan få cortizon för svullnader i fötter och lymfkörtlar. Så jag ska börja den behandlingen nu i veckan då jag har förstorade lymfkörtlar. Sedan fortsätter sjukhuskarusellen och jag som avskyr sjukhus! Detta kommer aldrig att gå... *ler krasst* Fast prognosen vid den akuta varianten är hyffsad god och man blir av med den inom 2 år(!!!) men med den andra, icke akuta varianten, är väl prognosen sämre med nedsatt lungfunktion och allt vad det kan leda till i förlängningen... Så jag håller tummarna för att det är den första sorten. Men inte ens det kan de säga 100% än... Så nu får man vänta inför besök på lungmedicin, ögonläkaren och EKG och shit!
Allt för idag...
Kram L
Det tråkiga är att jag under gårdagen fick veta att jag visst lider av en lungsjukdom som heter Sarkoidos och som visst är väldigt ovanlig och "luddig"... *s. Och för er som vill veta mera så får ni väl Googla på ordet. Sjukdomen är tydligen väldigt ovanlig och man vet inte hur den uppstår direkt och inte heller har man någon vetskap hur man blir av med den mer än att man kan få cortizon för svullnader i fötter och lymfkörtlar. Så jag ska börja den behandlingen nu i veckan då jag har förstorade lymfkörtlar. Sedan fortsätter sjukhuskarusellen och jag som avskyr sjukhus! Detta kommer aldrig att gå... *ler krasst* Fast prognosen vid den akuta varianten är hyffsad god och man blir av med den inom 2 år(!!!) men med den andra, icke akuta varianten, är väl prognosen sämre med nedsatt lungfunktion och allt vad det kan leda till i förlängningen... Så jag håller tummarna för att det är den första sorten. Men inte ens det kan de säga 100% än... Så nu får man vänta inför besök på lungmedicin, ögonläkaren och EKG och shit!
Allt för idag...
Kram L
måndag 9 mars 2009
Fettförbränningsdagar 28 och 29...
... och jag bryter ihop för att Bloggers sida just strulade så jag får skriva om hela skiten! *suck* Så här kommer kortversionen:
Jag är trött, apatisk och har svettningar. Vet inte om det beror på mina fötter och lederna eller vad det är... känns bara tungt. Om just DU känt något liknande, hör av dig för jag är i behov av stöd just nu. Jag knaprar mina pronaxen och panodil tills dess att läkaren kommer med svar. Det är SÅÅÅ frustrerande. Kan faktiskt knappt ens glädja mig åt mina 4.6 kg i viktminskning! Ja, ja, jag vet att jag just nu är en pessimist (hur i hunnan stavas det???).
Orkar inte skriva mer, dessutom verkar jag ha tappat matlusten totalt, är det normalt?
Kram L
Jag är trött, apatisk och har svettningar. Vet inte om det beror på mina fötter och lederna eller vad det är... känns bara tungt. Om just DU känt något liknande, hör av dig för jag är i behov av stöd just nu. Jag knaprar mina pronaxen och panodil tills dess att läkaren kommer med svar. Det är SÅÅÅ frustrerande. Kan faktiskt knappt ens glädja mig åt mina 4.6 kg i viktminskning! Ja, ja, jag vet att jag just nu är en pessimist (hur i hunnan stavas det???).
Orkar inte skriva mer, dessutom verkar jag ha tappat matlusten totalt, är det normalt?
Kram L
lördag 7 mars 2009
Fettförbränningsdagar 26 och 27...
... har varit bra! I går till exempel så var jag ute och åt någon simpel buffé på Harrys i form av after work. Det jag kunde äta på den buffén var dock inte mycket, bara kycklingvingar, lite köttfärsröra och guacemole. Men det fungerade! *ler* Drack dock 4-5 glas rödvin mellan 17-00, så jag var väl inte helt duktig. Men inget syntes på vågen, hade till och med gått ner ett hekto! *haha* Fast innan jag drack vin grundade jag med rejält med gorgonzolasås och kokt blomkål, kanske var det tricket? Just igår var mina fötter/hälar bättre också och jag bowlade lite. Fast idag har det straffat sig aningen... har ont igen, men det var den roliga kvällen värd! ;-)
I morse blev det stekt haloumi och lite bacon samt yoghurtblandning. Är det någon som vet om haloumiost är okej att äta? Jag antog det då den är väldigt fet om än lite salt dock.
Ha en trevlig helg, det ska jag försöka ha!
Kram L
I morse blev det stekt haloumi och lite bacon samt yoghurtblandning. Är det någon som vet om haloumiost är okej att äta? Jag antog det då den är väldigt fet om än lite salt dock.
Ha en trevlig helg, det ska jag försöka ha!
Kram L
torsdag 5 mars 2009
Fettförbränningsdag 25...
... och vågen visade på MINUS 4 KG!!! Otroligt vad snabbt det gått sista veckan! Ett tag stod vågen totalt still i över en vecka, gick till och med upp om man ska tro den rackarns vågen! Men nu kryper det neråt igen och det känns SKÖNT!
Frukost idag: 2,5 dl yoghurtblanding och 8 mindre skivor Boxholms gräddost.
Lunch: 1/3 kebabsallad som stod kvar i kylen + 1 st jordgubbe med grädde
Middag: 1 st gorgonzolabiff samt nygjord blomkålsgratäng med gorgonzolasås och 3-4 salladsblad från kruka.
Är ju orörlig på grund av fossingarna, men hoppas att komma igång med rörligheten om ett par veckor igen som senast. Det kryper i kroppen av att bara sitta still!
Har i alla fall bastat idag och för övrigt tagit det lungt och spelat Betapet som sjukling i soffan! *S*
Kram på er alla som jobbar lika hårt som jag med er viktnedgång, ni är alla värda en guldstjärna!
/L
Frukost idag: 2,5 dl yoghurtblanding och 8 mindre skivor Boxholms gräddost.
Lunch: 1/3 kebabsallad som stod kvar i kylen + 1 st jordgubbe med grädde
Middag: 1 st gorgonzolabiff samt nygjord blomkålsgratäng med gorgonzolasås och 3-4 salladsblad från kruka.
Är ju orörlig på grund av fossingarna, men hoppas att komma igång med rörligheten om ett par veckor igen som senast. Det kryper i kroppen av att bara sitta still!
Har i alla fall bastat idag och för övrigt tagit det lungt och spelat Betapet som sjukling i soffan! *S*
Kram på er alla som jobbar lika hårt som jag med er viktnedgång, ni är alla värda en guldstjärna!
/L
onsdag 4 mars 2009
Fettförbränningsdag 24...
... och MINUS 3,6 kg på 3 veckor och snart 3 dagar! Jag är nöjd, mycket nöjd. Men det har jag väl redan skrivit någonstans men kände ändå för att åter igen uttrycka mig glädje!
Gårdagskvällen bestod av köpekebabsallad och morgonen av stekt bacon, kokta ägg faktiskt och lite majonäs. Till det tog jag 1 dl yoghurtblandning och några skivor Boxholms gräddost.
Lunchen vart lite sissådär... 1/4 ölkorv, en liten förpackning färska sugarsnaps, 2 babybellostar och en Loka. Mellis blev en Finncrisp med ett tjockt lager gräddost för att jag behöver få igång min oerhört hårda mage! (ja, ja, jag vet... intresseklubben antecknar, men så är det med mig, jag är ärlig och magen är därmed hård!). Linfrön är bra säger en del, giftiga säger andra, så nu blev det en Finncrisp (stavas det med ett eller två "n"???).
I kväll blir det någon form av gorgonzolaspäckade blandfärsbiffar med gorgonzolasås och vitlöksfrästa champinjoner! Det ska bli riktigt gott! Mannen lagar och jag vilar svullna, onda fossingar! *ler*
Kram till er alla!
L
Gårdagskvällen bestod av köpekebabsallad och morgonen av stekt bacon, kokta ägg faktiskt och lite majonäs. Till det tog jag 1 dl yoghurtblandning och några skivor Boxholms gräddost.
Lunchen vart lite sissådär... 1/4 ölkorv, en liten förpackning färska sugarsnaps, 2 babybellostar och en Loka. Mellis blev en Finncrisp med ett tjockt lager gräddost för att jag behöver få igång min oerhört hårda mage! (ja, ja, jag vet... intresseklubben antecknar, men så är det med mig, jag är ärlig och magen är därmed hård!). Linfrön är bra säger en del, giftiga säger andra, så nu blev det en Finncrisp (stavas det med ett eller två "n"???).
I kväll blir det någon form av gorgonzolaspäckade blandfärsbiffar med gorgonzolasås och vitlöksfrästa champinjoner! Det ska bli riktigt gott! Mannen lagar och jag vilar svullna, onda fossingar! *ler*
Kram till er alla!
L
tisdag 3 mars 2009
Fettförbränningsdagar 20, 21, 22 och 23...
... har inte blivit fullt så dokumenterade. Har inte mått så bra på grund av svullna fötter och speciellt då högerfoten. Har ätit pronaxen och även magnesium med ser och märker ingen direkt skilnad.
Var på 30-årskalas i helgen hos svärsonen. Fuskade lite med pannacotta och så, men inget ris till maten i alla fall... *ler* Trots detta visar vågen idag, 3 veckor och 2 dagar sedan start, på minus 3.3 kg trots mens och svullnad i båda fötterna! Så ett kilo per vecka får man kanske vara glad åt?! Går ju inte uppåt utan långsamt neråt vilket måste anses som positivt i alla fall!
Igår gjorde jag en god tonfiskröra att ha på mina smarriga starkostkesoplättar. Den innehöll följande och räcker till många:
7 kokta ägg
3 dl creme fraiche
3-4 msk citronmajonäs
upp till 1 dl vanlig äkta majonäs
1 hackad rödlök
4-5 msk fryst gräslök
3-4 msk fryst dill
1 liten hackad grön paprika
3 burkar tonfisk i olja
Nymalen vitpeppar (jag tog inget salt, tyckte den sälta som fanns i övrigt räckte!)
Röran var riktigt god faktiskt, så det var inte sista gången jag gjorde den! Min dotter var här och åt hon också och älskade den, liksom mannen i huset! :-)
I dag ska jag i alla fall till läkaren för att se hur det står till med mina fötter... kan knappt gå på dem!
Kram på er alla kämpande och sorry att jag inte hunnit skriva förrän nu!
Var på 30-årskalas i helgen hos svärsonen. Fuskade lite med pannacotta och så, men inget ris till maten i alla fall... *ler* Trots detta visar vågen idag, 3 veckor och 2 dagar sedan start, på minus 3.3 kg trots mens och svullnad i båda fötterna! Så ett kilo per vecka får man kanske vara glad åt?! Går ju inte uppåt utan långsamt neråt vilket måste anses som positivt i alla fall!
Igår gjorde jag en god tonfiskröra att ha på mina smarriga starkostkesoplättar. Den innehöll följande och räcker till många:
7 kokta ägg
3 dl creme fraiche
3-4 msk citronmajonäs
upp till 1 dl vanlig äkta majonäs
1 hackad rödlök
4-5 msk fryst gräslök
3-4 msk fryst dill
1 liten hackad grön paprika
3 burkar tonfisk i olja
Nymalen vitpeppar (jag tog inget salt, tyckte den sälta som fanns i övrigt räckte!)
Röran var riktigt god faktiskt, så det var inte sista gången jag gjorde den! Min dotter var här och åt hon också och älskade den, liksom mannen i huset! :-)
I dag ska jag i alla fall till läkaren för att se hur det står till med mina fötter... kan knappt gå på dem!
Kram på er alla kämpande och sorry att jag inte hunnit skriva förrän nu!
fredag 27 februari 2009
Fettförbränningsdag 18 och 19...
... och jag har snarare gått upp lite än ner! Varför då fast jag inte ens ha fuskat med sockerersättning?! Fast jag har just läst om de kritiska veckorna som verkar vara just vecka 3 och en bit in på vecka 4 innan kroppen börjar förstå detta med förbränning! Och jag går ju in i fjärde veckan på måndag, så det kanske inte är så konstigt?! Å andra sidan har jag fått svullna fötter, det är som om jag har fått någon slags vattenansamling i dem, någon annan som råkat ut för det? Kan det har med denna kost att göra? Har endast haft svulna fötter två gånger tidigare i mitt liv och det var dagarna innan och efter förlossning! Nu är jag garanterat INTE med barn... men med LCHF, kan det ha betydelse? Det är i alla fall skitjobbigt och gör att jag har svårt att röra mig trots att jag är en relativt rörlig och smidig person som avskyr stillasittande! *suck*
Maten igår var lik de andra dagarna. Typ samma frukost, paprikasoppa till lunch och stekt bacon och äggröra till middag. Idag blev det också samma frukost, kebabsallad till lunch och middagen har jag inte funderat på ännu...
Helgen blir lite tuff med stort födelsekalas/middag, liksom kommande veckor då jag dels har konferens med ledningsgruppen med full kostlogi och dels är det studiedag med en massa fika och restauranglunch. Det är lite jobbigt tycker jag... men det får lösa sig.
Hör av er om ni varit med om liknade svullnad!
Kram L
Maten igår var lik de andra dagarna. Typ samma frukost, paprikasoppa till lunch och stekt bacon och äggröra till middag. Idag blev det också samma frukost, kebabsallad till lunch och middagen har jag inte funderat på ännu...
Helgen blir lite tuff med stort födelsekalas/middag, liksom kommande veckor då jag dels har konferens med ledningsgruppen med full kostlogi och dels är det studiedag med en massa fika och restauranglunch. Det är lite jobbigt tycker jag... men det får lösa sig.
Hör av er om ni varit med om liknade svullnad!
Kram L
onsdag 25 februari 2009
Fettförbränningsdag 17 och jag är fortfarande vid liv!
Verkar inte ha gått ner så mycket mer, men har ju mens så då brukar jag snarare gå upp tyvärr.
Frukosten var densamma: skink- och ostrullar x 2 samt min yoghurtblandning.
Fika: ytterligare en rulle + några skivor Felinosalamisar... *S*.
Lunch: Entrecote med gårdagens spenatröra! Det var mums faktiskt!
På eftermiddagen: 2 babybellostar
Middagen var URGOD. Vi gjorde en hemgjord paprikasoppa på ungefär följande vis:
Kärna ur 2 gula och 2 röda paprikor, dela dem och ungsrosta desamma i 225 grader i ca 20 min. (När de är mjuka, ta ut dem. Tag INTE bort skalet!) Mjukfräs 1 gul lök och tillsätt paprikan och 8 dl vatten och 2 hönsbuljongtärningar samt 2 pressade vitlöksklyftor och koka upp. Mixa sönder allt ihop med en stavmixer. Peppra och ha i minst 2-3 tsk sambal då paprikan för övrigt är ganska söt. Tillsätt 3 dl vispgrädde och 1,5 dl creme fraiche och koka upp under omrörning och krydda vid behov. Lägg kräftstjärtar i botten på din tallrik och häll över soppan. Ringla över creme fraiche smaksatt med sambal och salt (vi använde den italienska saltblandningen "Salamoia Bolognese").
Gör sedan parmesanchips till och njut av din underbara måltid, det gjorde jag!
Kram L
Frukosten var densamma: skink- och ostrullar x 2 samt min yoghurtblandning.
Fika: ytterligare en rulle + några skivor Felinosalamisar... *S*.
Lunch: Entrecote med gårdagens spenatröra! Det var mums faktiskt!
På eftermiddagen: 2 babybellostar
Middagen var URGOD. Vi gjorde en hemgjord paprikasoppa på ungefär följande vis:
Kärna ur 2 gula och 2 röda paprikor, dela dem och ungsrosta desamma i 225 grader i ca 20 min. (När de är mjuka, ta ut dem. Tag INTE bort skalet!) Mjukfräs 1 gul lök och tillsätt paprikan och 8 dl vatten och 2 hönsbuljongtärningar samt 2 pressade vitlöksklyftor och koka upp. Mixa sönder allt ihop med en stavmixer. Peppra och ha i minst 2-3 tsk sambal då paprikan för övrigt är ganska söt. Tillsätt 3 dl vispgrädde och 1,5 dl creme fraiche och koka upp under omrörning och krydda vid behov. Lägg kräftstjärtar i botten på din tallrik och häll över soppan. Ringla över creme fraiche smaksatt med sambal och salt (vi använde den italienska saltblandningen "Salamoia Bolognese").
Gör sedan parmesanchips till och njut av din underbara måltid, det gjorde jag!
Kram L
Fettförbränningsdag nummer 15...
... var igår! Hann bara inte logga in mig, kändes som om livet hade fullt upp för mig och dessutom var jag dödligt trött och har fått ont i båda fötternas hälsenor. Antagligen en svit av att jag tränade för mycket under förra veckan då det var sportlov och gick över de där 3 milen.
Frukosten igår var lik de andra med skink- och ostrullar samt 2,5 dl av min yoghurtblandning, denna gång dock med blåbär/hallon igen samt lite olivolja i eftersom jag tycker att vikten står still. Nu var det dock någon vänlig själ som påpekade att min intensiva träning förra veckan KAN ha bidragit till att viktnedgången avstannat, men jag vet inte det ja... Kan det verkligen ha varit så? Dessutom har jag precis fått mens och då brukar jag öka något kilo i vikt, fler än jag som gör det?
Hur som helst, fikat på jobbet bestod av 2 ost- och skinkrullar till då hela personalstyrkan på 55 personer åt NYBAKADE semlor som doftade 20 meter från personalrummet! Det var nog första gången jag blev sugen på någon onyttigt! Lunchen var 1/4 dels kyckling, filébiten med skinn samt tzatsiki och 1 avokado. Tror ni att 1 avokado om dagen är för mycket?
Mellis på sena eftermiddagen fick bli Loka och några skivor salami för att slutligen avsluta kvällen med en stor entrecotebiff stekt i smör och så en spenatröra som jag kan rekommendera gjord på följande:
2 påsar fryst bladspenat a 400 gram styck som du tinar och pressar ur allt vatten ur samt klipper i mindre bitar
2 solovitlökar som du finhackar eller pressar
2/3 burk Creme bonjour örtagård
100 gram chevreost som du smular i
1 dl fet creme fraische
1,5 dl vispgrädde
Salt och nymalen vitpeppar
Fräs bladspenaten lätt i smör tillsammans med den pressade vitlöken. Hackar du vitlök kan du fräsa den mjuk först (inte i hög värme, då blir den besk) och ta bort den och steka spenaten för att sedan tillsätta den igen! Lägg i all ost samt cremefraische och hälften av grädden samt kryddorna. Sjud upp allt och tillsätt resten av grädden efter hand. Blir det för tjock, tillsätt mer vispgrädde! *Mmmm* Ett ljuvligt tillbehör till kött och fisk!
Frukosten igår var lik de andra med skink- och ostrullar samt 2,5 dl av min yoghurtblandning, denna gång dock med blåbär/hallon igen samt lite olivolja i eftersom jag tycker att vikten står still. Nu var det dock någon vänlig själ som påpekade att min intensiva träning förra veckan KAN ha bidragit till att viktnedgången avstannat, men jag vet inte det ja... Kan det verkligen ha varit så? Dessutom har jag precis fått mens och då brukar jag öka något kilo i vikt, fler än jag som gör det?
Hur som helst, fikat på jobbet bestod av 2 ost- och skinkrullar till då hela personalstyrkan på 55 personer åt NYBAKADE semlor som doftade 20 meter från personalrummet! Det var nog första gången jag blev sugen på någon onyttigt! Lunchen var 1/4 dels kyckling, filébiten med skinn samt tzatsiki och 1 avokado. Tror ni att 1 avokado om dagen är för mycket?
Mellis på sena eftermiddagen fick bli Loka och några skivor salami för att slutligen avsluta kvällen med en stor entrecotebiff stekt i smör och så en spenatröra som jag kan rekommendera gjord på följande:
2 påsar fryst bladspenat a 400 gram styck som du tinar och pressar ur allt vatten ur samt klipper i mindre bitar
2 solovitlökar som du finhackar eller pressar
2/3 burk Creme bonjour örtagård
100 gram chevreost som du smular i
1 dl fet creme fraische
1,5 dl vispgrädde
Salt och nymalen vitpeppar
Fräs bladspenaten lätt i smör tillsammans med den pressade vitlöken. Hackar du vitlök kan du fräsa den mjuk först (inte i hög värme, då blir den besk) och ta bort den och steka spenaten för att sedan tillsätta den igen! Lägg i all ost samt cremefraische och hälften av grädden samt kryddorna. Sjud upp allt och tillsätt resten av grädden efter hand. Blir det för tjock, tillsätt mer vispgrädde! *Mmmm* Ett ljuvligt tillbehör till kött och fisk!
måndag 23 februari 2009
Fettförbränningsdag 14...
... och första dagen efter sportlovet! Det känns som om jag aldrig varit ledig... *ler*. Full rush från första stund, 7.20 till 16.45, tills dess att man kommer hem!
Mat idag var youghurtblandning och skink- och ostrullar 2 stycken till frukost, ytterigare två skink- och ostrullar till fikat, 1 fetaostbiff med avokado, lite smörsteält kta champinjoner och tzatsiki till lunch samt ett kycklingbröst med skinn, creme bonjourostsås och kokta, gröna sparrisar med smält smör och peppar!
I kväll blir det till att träna igen! 1 timmes vattenaerobics mellan 20-21 med ett glatt gäng! :-)
Wish me good luck!
Kram L
Mat idag var youghurtblandning och skink- och ostrullar 2 stycken till frukost, ytterigare två skink- och ostrullar till fikat, 1 fetaostbiff med avokado, lite smörsteält kta champinjoner och tzatsiki till lunch samt ett kycklingbröst med skinn, creme bonjourostsås och kokta, gröna sparrisar med smält smör och peppar!
I kväll blir det till att träna igen! 1 timmes vattenaerobics mellan 20-21 med ett glatt gäng! :-)
Wish me good luck!
Kram L
söndag 22 februari 2009
Fettförbränningsdag 13...
... har gått åt till att jag har gjort en powerpointpresentation om den stad jag bor i, för undervisningens skull. Jag har ätit min yoghurtbladning som vanligt i morse, fast knappt 2 dl då jag inte är lika hungrig längre. Till det åt jag två
Lunchen bestod av 1 avokado med creme bonjourröran som finns att köpa färdig i burk, funkar den tror ni? Till det blev det en rejäl bit tjocka revbenspjäll + Loka.
Mellis fick bli ytterligare 2 ost- och skinkrullar med smör i samt 1 Loka.
Och middagen gick i Grekernas anda... blandfärsbiff med fetaost 1 styck samt 1,5 dl smör-och vitlöksfrästa champinjoner samt 2 dl tzatsiki *mums*. Detta får också bli min lunch i morgon fast med lite mindre champinjoner då de nästan tog slut... *S*.
Får se om jag ens orkar något mer ikväll, men det känns inte så... jag har nästan blivit av med mina hungerskänslor!
Kram i snöyran från den innesittande "L"
Lunchen bestod av 1 avokado med creme bonjourröran som finns att köpa färdig i burk, funkar den tror ni? Till det blev det en rejäl bit tjocka revbenspjäll + Loka.
Mellis fick bli ytterligare 2 ost- och skinkrullar med smör i samt 1 Loka.
Och middagen gick i Grekernas anda... blandfärsbiff med fetaost 1 styck samt 1,5 dl smör-och vitlöksfrästa champinjoner samt 2 dl tzatsiki *mums*. Detta får också bli min lunch i morgon fast med lite mindre champinjoner då de nästan tog slut... *S*.
Får se om jag ens orkar något mer ikväll, men det känns inte så... jag har nästan blivit av med mina hungerskänslor!
Kram i snöyran från den innesittande "L"
lördag 21 februari 2009
Fettförbränningsdag nummer 12 och vågen...
... visade på minus 2,9 kilo, så ytterligare 0,4 kg alltså. Ja, ja, jag vet att jag väger mig fööör ofta. Men man blir ju lite besatt! *haha* Började i alla fall morgonen med 2 skivor stekt fläsk och ca 2 dl yoghurtblandning (märker ni att mina portioner blir allt mindre?!). Därefter åt jag en kebabsallad på stan till lunch. Är det fler än jag som efter någon vecka känt mättnadskänsla snabbare?
Är man hungrig "ute" och behöver någon slags "snabbmat" så har jag läst i Skaldemans böcker att det enda som är hyfsat bra som "snabbmat" är just kebabsallad eller ägg-och räksmörgås utan bröd! *S* Men jag oroar mig ändå lite för kebaben... det var inte gyroskött (karré) på det här stället utan det var det där hyvlade tunna köttet, troligtvis ihoppressat, som jag åt utav. Frågan är bara vad det är i och om det är massa kolhydrater dolda i köttet. Någon som vet så vore jag mycket tacksam! Jg åt bara halva portionen för säkerhets skull. med mycket tzatsiki på, resten tog jag med hem i "doggy-bag" till min tonårsdotters stora förtret! ;-)
Till middag blir det någon variation av Annas enormt goda Kesoplättar igen med stenbitsrom och kräftstjärtar på! *MUMS*
Har för övrig hunnit med en ronda på stan idag och köpt lite doftande LUSH-produkter samt lite söta barnkläder till min 4-åring!
Trevlig lördagkväll!
L
Är man hungrig "ute" och behöver någon slags "snabbmat" så har jag läst i Skaldemans böcker att det enda som är hyfsat bra som "snabbmat" är just kebabsallad eller ägg-och räksmörgås utan bröd! *S* Men jag oroar mig ändå lite för kebaben... det var inte gyroskött (karré) på det här stället utan det var det där hyvlade tunna köttet, troligtvis ihoppressat, som jag åt utav. Frågan är bara vad det är i och om det är massa kolhydrater dolda i köttet. Någon som vet så vore jag mycket tacksam! Jg åt bara halva portionen för säkerhets skull. med mycket tzatsiki på, resten tog jag med hem i "doggy-bag" till min tonårsdotters stora förtret! ;-)
Till middag blir det någon variation av Annas enormt goda Kesoplättar igen med stenbitsrom och kräftstjärtar på! *MUMS*
Har för övrig hunnit med en ronda på stan idag och köpt lite doftande LUSH-produkter samt lite söta barnkläder till min 4-åring!
Trevlig lördagkväll!
L
fredag 20 februari 2009
Fettförbränningsdag nummer 11...
... har varit lustigt, sett ur ett matintagsperspektiv. Åt två skink- och ost rullar med smör uti då jag vaknade. Sedan, 1,5 timme senare, blev det ett kokt ägg med minimalt med kaviar och knappt 2 dl yoghurtblanding. Lunchen bestod av en bit revbensspjäll och någon halvdeciliter tzatsiki. Sedan gick det flera timmar och så var det dags för middag. Men efter att ha lagat mat till övriga barn orkade vi inte mer... *ler* Så det blev först flera bitar fet Hawarthiost med 1 glas rödvin till (ler) och därefter XO-ost och choritzosalami och ytterligare ett glas rödvin. Thats it 4 today! Låter helmysko, men jag är inte ens hungrig vilket förvånar mig! Är det fler som upplevt att hungerkänslorna avtagit och vad har ni gjort åt det? Har jag ätit för lite idag eller "för" fel? Jag vet att vin stoppar upp förbränningen lite då kroppen koncentrar sig på att förbränna alkoholen i vinet. Å andra sidan innehåller vin inga kolhydrater...
Trots att jag varit hur duktig som helst denna vecka, går jag inte ner mer! Du som läser mina inlägg, plz scanna över min vecka och se om du kan hitta någon avgörande "fel" mellan måndag-fredag (innan vinet, för just det vet jag ju att det är lyxkonsumtion). Kanske har jag tränat för mycket?
Hör av er... ME NEED HELP!
Kram L
Trots att jag varit hur duktig som helst denna vecka, går jag inte ner mer! Du som läser mina inlägg, plz scanna över min vecka och se om du kan hitta någon avgörande "fel" mellan måndag-fredag (innan vinet, för just det vet jag ju att det är lyxkonsumtion). Kanske har jag tränat för mycket?
Hör av er... ME NEED HELP!
Kram L
torsdag 19 februari 2009
Fettförbränningsdag 11..
... började med två kokta ägg, ytterst lite Kalles rökta kaviar och 2,5 dl yoghurtblanding med BARA hallon idag! Lite surare, lite mindre gott, men jag överlevde!
Vid 10-hugget bar det av ut i milspåret med aktiva väninnan med 10 kg ryggsäck och jag med stavar. Väninnan ska vandra långt under sensommaren och behöver bättre kondition, jag ska bli lättare genom att röra mer på mig och därmed förbättra även min kondis! *hehe* Det var väldigt halt i spåret och det gick kanske inte alltför fort bara därför, MEN knappa 2 timmar senare var vi i mål, svettiga och törstiga och med en inre lycka för att vi varit sååå duktiga!
Så då jag kom hem åt jag av gårdagens räk- och chiligryta utan någonting till och drack 2 (!) Loka! Sedan blev det 30 minuter avkopplande bastu därtill med ytterligare en Loka!
Och nu sitter jag här med min Loka igen och skriver om dagen och känner mig så ruskigt nöjd över den hurtbulle jag är! *S*
Kram L
Vid 10-hugget bar det av ut i milspåret med aktiva väninnan med 10 kg ryggsäck och jag med stavar. Väninnan ska vandra långt under sensommaren och behöver bättre kondition, jag ska bli lättare genom att röra mer på mig och därmed förbättra även min kondis! *hehe* Det var väldigt halt i spåret och det gick kanske inte alltför fort bara därför, MEN knappa 2 timmar senare var vi i mål, svettiga och törstiga och med en inre lycka för att vi varit sååå duktiga!
Så då jag kom hem åt jag av gårdagens räk- och chiligryta utan någonting till och drack 2 (!) Loka! Sedan blev det 30 minuter avkopplande bastu därtill med ytterligare en Loka!
Och nu sitter jag här med min Loka igen och skriver om dagen och känner mig så ruskigt nöjd över den hurtbulle jag är! *S*
Kram L
onsdag 18 februari 2009
1000 besökare och en supergod middag!
Så att räknaren just slagit om till 1000 besökare och då jag tittade efter antalet unika besökare sedan jag fixade Bloggtoppen så var det strax under 500, typ 465-470 eller nåt och det tycker jag känns väldigt roligt! Så tack, tack alla ni som följer min väg!
Ikväll har jag ätit sååå gott, en gryta med räkor och chili i! Detta var vad som var i:
1 stor chilipepparfrukt (ta ur de flesta kärnorna)
3 msk finhackad färsk ingefära
4-5 msk olivolja
1 burk krossade tomater
1,5-2 tsk röd currypasta
1,5 dl vatten
3 dl vispgrädde
1 rödlök
1 purjolök
1 solovitlök
salt och nymalen vitpeppar
500 gram skalade räkor (häll av lagen)
Mjukstek lök, purjolök, ingefära, vitlök och chilifrukten (allt har du förstås hackat) i olivoljan. Häll på vatten, krossade tomater och grädde och tillsätt övriga kryddor! Lägg i räkorna på slutet så att de inte blir sega! Detta serverades med vitlöksstekta champinjoner samt en halv avokado! *MUMS*
Nu är jag törstig, LOKA-dags alltså! ;-)
Kram L för i morgon väntar milspåret!
Ikväll har jag ätit sååå gott, en gryta med räkor och chili i! Detta var vad som var i:
1 stor chilipepparfrukt (ta ur de flesta kärnorna)
3 msk finhackad färsk ingefära
4-5 msk olivolja
1 burk krossade tomater
1,5-2 tsk röd currypasta
1,5 dl vatten
3 dl vispgrädde
1 rödlök
1 purjolök
1 solovitlök
salt och nymalen vitpeppar
500 gram skalade räkor (häll av lagen)
Mjukstek lök, purjolök, ingefära, vitlök och chilifrukten (allt har du förstås hackat) i olivoljan. Häll på vatten, krossade tomater och grädde och tillsätt övriga kryddor! Lägg i räkorna på slutet så att de inte blir sega! Detta serverades med vitlöksstekta champinjoner samt en halv avokado! *MUMS*
Nu är jag törstig, LOKA-dags alltså! ;-)
Kram L för i morgon väntar milspåret!
Appropå Sodexo och annat "skitmat"!
Jag känner mig skrämd efter att ha läst alla inlägg idag på kostdoktorns sida angående vilken usel mat både våra unga och gamla serveras! Vad sjutton är det vi (läs samhället) håller på med egentligen? Behöver vi verkligen alla konserveringsmedel eller alla andra E-produkter och annat skit? Vi har ju både kyl och frys numera... *ler krasst* Detta var mitt bidrag i Sodexo-debatten, det jag skrev som kommentar på Kostdoktorns hemsida:
"Trodde inte ens pölsa förekom som skolmat längre?! Jobbar själv inom kommunen och kommer i kontakt med skolmaten, men pölsa har jag inte sett på matsedlarna på över 18 år!
Hur som haver... det äckligaste jag vet som serveras i vårt skolmatkök är något de kallar för "kycklingkyletter"! De ser ut som ett kycklingben (nedersta delen av kycklingklubban) men är platt och tillstampat för att ändå återfå kycklingbensformen och är gjort av någon form av pressat äckelkycklingkött (mycket, betydligt mycket värre och äckligare) än McDonalds kycklingnuggets!) och så är det någon orangegul, mjuk panering utanpå! Är det något som vet, eller kan ta reda på vad dessa innehåller, så vore jag tacksam! För DET är INTE vad jag kallar mänsklig föda! Till det brukar de servera pulvergräddsås?!?! VA?! Vad säger ni om den kombinationen, samt ris!
Jag ryser när jag tänker på att våra barn blir förgiftade av skolmaten! Hellre korv med fulkornskorvbröd säger jag (även om korv också innehåller en del inälver och sådant, men det kan INTE vara värre än dessa Kyletter) eller varför inte fet fil?! Tycker synd om våra barn... när kommer Sverige att säga stopp när det gäller barnens skolmat?!?! Jag bara undrar..."
Jag blir mörkrädd då man tänker på alla barn i skolan som har diverse diagnoser eller "bara" är allmänt stirriga och agerar både instiktivt och aggressivt (i negativ mening nu alltså)... Kanske är det "bara" barn av vår tid? Barn som äter mat som inte egentligen är mat...? Jag erkänner att hjärnan arbetar för högtryck nu... skulle vi kunna undvika att ha alla dessa "störiga" och "utåtagerande" barn bara genom att ändra deras matvanor? En intressant tanke följdaktligen eftersom jag skriver ner den! *S*
Kram L
"Trodde inte ens pölsa förekom som skolmat längre?! Jobbar själv inom kommunen och kommer i kontakt med skolmaten, men pölsa har jag inte sett på matsedlarna på över 18 år!
Hur som haver... det äckligaste jag vet som serveras i vårt skolmatkök är något de kallar för "kycklingkyletter"! De ser ut som ett kycklingben (nedersta delen av kycklingklubban) men är platt och tillstampat för att ändå återfå kycklingbensformen och är gjort av någon form av pressat äckelkycklingkött (mycket, betydligt mycket värre och äckligare) än McDonalds kycklingnuggets!) och så är det någon orangegul, mjuk panering utanpå! Är det något som vet, eller kan ta reda på vad dessa innehåller, så vore jag tacksam! För DET är INTE vad jag kallar mänsklig föda! Till det brukar de servera pulvergräddsås?!?! VA?! Vad säger ni om den kombinationen, samt ris!
Jag ryser när jag tänker på att våra barn blir förgiftade av skolmaten! Hellre korv med fulkornskorvbröd säger jag (även om korv också innehåller en del inälver och sådant, men det kan INTE vara värre än dessa Kyletter) eller varför inte fet fil?! Tycker synd om våra barn... när kommer Sverige att säga stopp när det gäller barnens skolmat?!?! Jag bara undrar..."
Jag blir mörkrädd då man tänker på alla barn i skolan som har diverse diagnoser eller "bara" är allmänt stirriga och agerar både instiktivt och aggressivt (i negativ mening nu alltså)... Kanske är det "bara" barn av vår tid? Barn som äter mat som inte egentligen är mat...? Jag erkänner att hjärnan arbetar för högtryck nu... skulle vi kunna undvika att ha alla dessa "störiga" och "utåtagerande" barn bara genom att ändra deras matvanor? En intressant tanke följdaktligen eftersom jag skriver ner den! *S*
Kram L
Fettförbränningsdag nummer 10...
... har varit lite si och så! Började morgonen med 3 skivor stekt sidfläsk, 2,5 dl av min yoghurtblandning och 1 grevéostskiva samt 1 glas Loka. Åkte sedan med dotter och man till Kolmården och gick på Tropicarium! Prinsessan tyckte att det var intressant, MEN var väldigt rädd, speciellt för ormarna! Jag klandrar henne INTE! De ÄR faktiskt inte så mysigt, mer fascinerande att titta på! Hur som helst glömde vi att ta med oss mellis eller sen lunch så när lillfia ville fika med chokladboll och Festis kändes det lite tufft då de inte hade något som helst LCHF att sälja på oss utan bara massa sockerslisk! *suck*
Så vi stannade till i hålan Krokek och sprang in på deras ICA för att förhoppningsvis köpa ett par grillade kycklingklubbor eller dylikt som kunde tänkas vara ljumna! Men ser ni, det fanns inte! Bara skrumpna, kalla och eländiga kycklinghalvor där fettet liksom fastnat i gladpacken! Så tack men nej tack! Så jag köpte tre ölkorvar, 1 bit rökt ost, 1 parmesanost, 2 avokade och plastknivar = 184 kr! Fy f*n! Så vi började med korvarna, för vi var dödligt hungriga! Det stod att de bara innehöll 1% kolhydrater i dem, men är det någon som vet om det är okej att äta dem ändå? När vi påbörjade korv tre visade det sig att den förbenade ölkorven smakade pecka!!! Antagligen var det väääldigt gammal eller så hade det kommit luft i dem, så nu går jag bara och hoppas på att vi inte blir dåliga mannen och jag (och så var det att slänga 16.90 i sjön också)! Sedan öppnade vi den rökta osten... den var inte vidare god och iskall! (Hela ICA-affären var för övrigt iskall och jag såg personal som gick omkring med fleecejacka på sig inomhus, no wonder?!). Plastbesticken förblev i princip outnyttjade förutom en... och parmesanosten och avokadon tog vi med oss hem! För vem vill äta iskalla avokados och iskall parmesanost?!
Så nu sitter jag här och börjar bli så smått hungrig. Åt 0,5 dl yoghurtblandning och drack en Loka för att stilla den smygande hungern. För man vill ju inte att kroppen ska tro att man bantar?! Fast konstigt nog känns det som om jag klarar mig på mindre föda nu än för en dryg vecka sedan och ändå känns det som om köttintaget i form av fisk och kött blivit betydligt högre än innan?! En ekvation jag inte riktigt får ihop...
Ingen motion idag, men milspåret i morgon! I går kväll fick jag ta två värktabletter på grund av träningsvärken som gjorde sig påmind på kvällen igår. Jag kunde faktiskt knappt gå... MEN efter en natts sömn och 2 tabletter så lever jag igen och i morgon bär det ut i tuffa stavgångsspåret! Am I great or what (or maybe crazy)?!?!
Kram på er alla, i kväll blir det någon räk- och chiligryta!
/L
Så vi stannade till i hålan Krokek och sprang in på deras ICA för att förhoppningsvis köpa ett par grillade kycklingklubbor eller dylikt som kunde tänkas vara ljumna! Men ser ni, det fanns inte! Bara skrumpna, kalla och eländiga kycklinghalvor där fettet liksom fastnat i gladpacken! Så tack men nej tack! Så jag köpte tre ölkorvar, 1 bit rökt ost, 1 parmesanost, 2 avokade och plastknivar = 184 kr! Fy f*n! Så vi började med korvarna, för vi var dödligt hungriga! Det stod att de bara innehöll 1% kolhydrater i dem, men är det någon som vet om det är okej att äta dem ändå? När vi påbörjade korv tre visade det sig att den förbenade ölkorven smakade pecka!!! Antagligen var det väääldigt gammal eller så hade det kommit luft i dem, så nu går jag bara och hoppas på att vi inte blir dåliga mannen och jag (och så var det att slänga 16.90 i sjön också)! Sedan öppnade vi den rökta osten... den var inte vidare god och iskall! (Hela ICA-affären var för övrigt iskall och jag såg personal som gick omkring med fleecejacka på sig inomhus, no wonder?!). Plastbesticken förblev i princip outnyttjade förutom en... och parmesanosten och avokadon tog vi med oss hem! För vem vill äta iskalla avokados och iskall parmesanost?!
Så nu sitter jag här och börjar bli så smått hungrig. Åt 0,5 dl yoghurtblandning och drack en Loka för att stilla den smygande hungern. För man vill ju inte att kroppen ska tro att man bantar?! Fast konstigt nog känns det som om jag klarar mig på mindre föda nu än för en dryg vecka sedan och ändå känns det som om köttintaget i form av fisk och kött blivit betydligt högre än innan?! En ekvation jag inte riktigt får ihop...
Ingen motion idag, men milspåret i morgon! I går kväll fick jag ta två värktabletter på grund av träningsvärken som gjorde sig påmind på kvällen igår. Jag kunde faktiskt knappt gå... MEN efter en natts sömn och 2 tabletter så lever jag igen och i morgon bär det ut i tuffa stavgångsspåret! Am I great or what (or maybe crazy)?!?!
Kram på er alla, i kväll blir det någon räk- och chiligryta!
/L
tisdag 17 februari 2009
Över 800 besökare sedan jag installerade...
... den nya besöksstatistikräknaren den 13/2! Det är väl bra så säg? Kul att människor runt om i vårt land är med på min resa! DET känns tryggt att ha er där!
Kram L
Kram L
Överträffat mig själv?
Idag har jag överträffat mig själv och varit ute och stavgått i 2 timmar! Det började med att jag stavgick till en väninna som bor 6-7 km (eller mer?) härifrån. Hon visste INTE att jag skulle komma! Men som tur var så var hon hemma och jag fick vila en stund, hämta andan och bälga i mig tre stora glas vatten! :-)
Det tog ungefär en timme att gå dit i rast takt, undra just hur långt det är?! Hur som helst, sedan hade mannen och jag kommit överens om att jag skulle ringa när jag ville bli hämtad. MEN då sa min väninna, som tränar inför något Fjällrävenevent i vår uppe i norr, att hon skulle gå med mig hem med en ryggsäck på ryggen fullpackad med 10 kg nödvändigheter! Så sagt och gjort! Vi knallade iväg och ungefär en timme senare var vi framme hemma hos mig! Men då var jag rätt trött vill jag lova... och kanske har jag tagit i lite för mycket för jag misstänker att en och annan vattenblåsa kommer att pluppa fram under eftermiddagen och kvällen!
Hur som helst hade mannen satt på bastun... så jag kylde mina fötter i trähinken i bastun en stund och sedan la jag mig ner och stretchade benen lite på olika sätt och sedan slappade jag en stund innan jag avslutade med en välförtjänt OCH behövlig dusch! :-)
Nu har jag och A dock avtalat att gå milspåret på torsdag! Vad f-n har jag givit mig in på? *hehe* Men å andra sidan är jag glad över all coaching jag kan få när det gäller att komma i form och få tillbaka min kondition och motivation, så jag är tacksam att hon ens orkar dras med mig! ;-)
Men lunchen blev det inte mycket bevänt med... 3 skivor salami, 2 skivor ost, 5-6 skivor pastrami och lite yoghurt och vatten! Jag ORKADE bara inte laga något!
Så nu halvsitter jag här i min härliga fåtölj pch bloggar för fullt och tänker på hur fast mitt hull kommer att vara om ett halvår!? (eller inte... hehe)
Vad säger ni, har jag inte överträffat mig själv motionsmässigt idag? ;-)
Kram L
Det tog ungefär en timme att gå dit i rast takt, undra just hur långt det är?! Hur som helst, sedan hade mannen och jag kommit överens om att jag skulle ringa när jag ville bli hämtad. MEN då sa min väninna, som tränar inför något Fjällrävenevent i vår uppe i norr, att hon skulle gå med mig hem med en ryggsäck på ryggen fullpackad med 10 kg nödvändigheter! Så sagt och gjort! Vi knallade iväg och ungefär en timme senare var vi framme hemma hos mig! Men då var jag rätt trött vill jag lova... och kanske har jag tagit i lite för mycket för jag misstänker att en och annan vattenblåsa kommer att pluppa fram under eftermiddagen och kvällen!
Hur som helst hade mannen satt på bastun... så jag kylde mina fötter i trähinken i bastun en stund och sedan la jag mig ner och stretchade benen lite på olika sätt och sedan slappade jag en stund innan jag avslutade med en välförtjänt OCH behövlig dusch! :-)
Nu har jag och A dock avtalat att gå milspåret på torsdag! Vad f-n har jag givit mig in på? *hehe* Men å andra sidan är jag glad över all coaching jag kan få när det gäller att komma i form och få tillbaka min kondition och motivation, så jag är tacksam att hon ens orkar dras med mig! ;-)
Men lunchen blev det inte mycket bevänt med... 3 skivor salami, 2 skivor ost, 5-6 skivor pastrami och lite yoghurt och vatten! Jag ORKADE bara inte laga något!
Så nu halvsitter jag här i min härliga fåtölj pch bloggar för fullt och tänker på hur fast mitt hull kommer att vara om ett halvår!? (eller inte... hehe)
Vad säger ni, har jag inte överträffat mig själv motionsmässigt idag? ;-)
Kram L
Fettförbränningsdag nummer 9...
... har börjat med en frukost bestående av 3,5 skivor stekt sidfläsk, 3 skivor lagrad grevéost, lite LOKA samt 2,5 dl av min gooooda yoghurtblandning! Men jag ska nog sluta med blåbären och hålla med till hallon nästa gång jag handlar eftersom hallon är bättre, sett ur ett kolhydratsperspektiv!
Idag blir en lugn dag, hade hoppas på Tropicarium utanför Kolmården med man och barn, MEN mannen har fått ett grymt ryggskott och är i princip orörlig. Så jag får väl stavgå en sväng här på morgonen istället!
Jag fick tips på en finsk sida där man kunde kolla kolhydrater i livsmedel, MEN jag undrar om det inte finns en liknande svensk sida? *tacksam för tips*
Idag blir en lugn dag, hade hoppas på Tropicarium utanför Kolmården med man och barn, MEN mannen har fått ett grymt ryggskott och är i princip orörlig. Så jag får väl stavgå en sväng här på morgonen istället!
Jag fick tips på en finsk sida där man kunde kolla kolhydrater i livsmedel, MEN jag undrar om det inte finns en liknande svensk sida? *tacksam för tips*
måndag 16 februari 2009
SUPERGODA ANNA-plättar fick bli min sena middag...
... i kväll efter att ha tränat tuff stavgång i 45 minuter! Jag åt Annas kesoplättar (http://www.metrobloggen.se/jsp/public/index.jsp?article=19.169098) MEN bytte ut hennes milda ost mot stark Västerbotten vilket jag tror nästan är avgörande för oss som älskar ostar och starka, goda smaker! Brytningen dill och västerbotten var och ÄR kanon. Till dessa fina små godingar serverade jag gräddfil och creme fraiche, kräftstjärar marinerade i citron, stenbitsrom samt hackad rödlök. Och det var länge sedan jag åt en sådan delikatess på en "vanlig" måndag!
Och så drog jag i mig två 33 cl Loka päron (ej sötade förstås för er som undrar!) eftersom jag var så törstig efter träningen samt för att kräftor och stenbitsrom är salt!
Så det är ju inte sista gången jag gör dessa plättar och de går nog att variera i oändlighet! Tänk er dessa med parmesan och färskhackad basilika i till italienska charkuterier?! Jag tror MUMS! :-)
Nu ska jag dricka första koppen osötat thé - "Lust och fägring" - från Kobbs! Har ingen aning om jag kommer att faila och hämta mina suketter, MEN jag ska göra ett försök!
Kram i natten och tack till alla som suportar mig!
L
Och så drog jag i mig två 33 cl Loka päron (ej sötade förstås för er som undrar!) eftersom jag var så törstig efter träningen samt för att kräftor och stenbitsrom är salt!
Så det är ju inte sista gången jag gör dessa plättar och de går nog att variera i oändlighet! Tänk er dessa med parmesan och färskhackad basilika i till italienska charkuterier?! Jag tror MUMS! :-)
Nu ska jag dricka första koppen osötat thé - "Lust och fägring" - från Kobbs! Har ingen aning om jag kommer att faila och hämta mina suketter, MEN jag ska göra ett försök!
Kram i natten och tack till alla som suportar mig!
L
Fettförbränningsdag 8...
... och invägning efter en vecka: Vågen visar på - 2,5 kg och jag har svårt att tro det riktigt. Kanske går vågen fel? Står jag verkligen rätt nu med fötterna så det blir balans då jag väger mig? Äsch... varför skulle jag göra fel? *ler*
Frågor jag funderar över:
Kram L
Frågor jag funderar över:
- Får man verligen äta tomater? Många recept, både på Airmas blogg och andra, tipsar och vittnar om att LCHFare äter tomater? Trodde man skulle undvika tomater, majs och bönor? Reagera gärna, säg er mening, jag VILL veta hur det förhåller sig, är det okej?
- Sedan har vi det här med sockerersättning... OM man nu behöver en gnutta socker, tex OM man vill göra hemmagjord glass, är det då inte bättre att ta lite sockerersättning än rent socker? Jag skulle förorda det... men hur tänker ni andra i frågan som varit med längre än jag med mina 8 dagar?
- Kan man använda sig av vin och tomatpuré i matlagning utan någon större påverkan på vikten och kolhydratsintaget?
- Varför är jordgubbar sämre att äta än hallon? Och vilket är bäst, hallon eller blåbär?
- Har någon Airams recept på hennes hasselnötsglass?
- Är Lomanders bearnaisesås okej att äta? Min egna blir alltid för lös... trots att jag följer recepten slaviskt (och då är jag ändå, vanligtvis, en hejare på att laga mat?!?!) *fattar ingenting* Jag brukar till och med lägga till en gula som jag läst att man kan göra... men inget hjälper!
- Jag har beställt Airmas och Dr. Dahlqvists kokbok, varför kostar den 165:- på Adlibris och 207:- på ett annat förlag? Det förstår jag inte... tror till och med är det är Optimal själva som tar det dyrare priset och jag trodde det var där den var gjord, har jag fel?
Detta har jag ätit hittills idag:
Frukost:
6 hårdstekta sidfläskbitar och 2 dl yoghurtblanding (min egen som vanligt gjord av turkisk yoghurt, fil och vispgrädde med mosade hallon och blåbär uti)
Fika:
7 skivor Felinosalami
Lunch:
1 tjock skiva (knappt 1 cm) rosérostbiff med bearnaise
4 msk ädelostgratinerad broccoli
Vad som stundas till kvällsmat har jag ingen aning om, kanske har just DU ett bra sportlovstips???Kram L
söndag 15 februari 2009
Föga smickrande bilder... knubbsälslik och likblek! *ler krasst*
Men nu ska bilderna banne mig in här så jag själv kan förskräckas lite... *ler syniskt* Genom att få syn på sig själv kanske man lättare kan och vill skapa en förändring?! Jag är inte iordninggjord för fotografering... har bara tagit på mig en tajt tunika/klänning för att låta "volangerna" synas ordentligt! Mitt långa hår är med flit uppsatt i en tofs mitt på huvudet (inget ni ser eftersom inga ansiktsbilder förekommer) för att inte hänga ner och "dölja" några valkar! Mitt mål är att låta mig fotas i dessa kläder i början av maj igen, efter 3 månader med LCHF-kost för att se om det syns någon skillnad?! Vi får väl hoppas att kosten givit något resultat då... men nog med "snack", här kommer i alla fall de utlovade bilderna!Peppa mig nu ALLA, ni ser ju att jag behöver ERT stöd! :-)
Kram L
Fettförbränningsdag nummer 7 och kommande foton...
... och livet känns fortfarande lika kul och enkelt, om inte enklare, med LCHF-kost! Me LOVE!
Idag började jag morgonen med:
Frukost:
2,5 dl yoghurtblandning (turkisk yoghurt, fil 3% och vispgrädde med 1,5 msk osockrade blåbär och hallon)
130 gram stekt fläsk och bacon
1 stekt ägg toppad med 2 små skivor lagrad 31%ig brännvinsost
2 glas Loka
Verkligen en MUMS-frukost som jag kommer att stå mig på i timmar!
Nu har mannen just tagit kroppsfoton framifrån och bakifrån utav mig! Föga roliga och/eller smickrande att titta på, men de är åtminstone realistiska OCH huvudlösa så att jag får förbli anonym åtminstone så här till en början. Jag kommer under dagen att lägga ut dem på min blogg så att ni får se hur jag ser ut, ni som följer mig i min kamp mot överflödiga kilon! :-)
Ha en fortsatt trevlig söndag, nu ska jag byta gardiner!
Tjolahopp hälsar CauseIamBurning, och med den signaturen menar jag förstås MITT fett och hur det kommer att "brinna" framöver! *S*
Idag började jag morgonen med:
Frukost:
2,5 dl yoghurtblandning (turkisk yoghurt, fil 3% och vispgrädde med 1,5 msk osockrade blåbär och hallon)
130 gram stekt fläsk och bacon
1 stekt ägg toppad med 2 små skivor lagrad 31%ig brännvinsost
2 glas Loka
Verkligen en MUMS-frukost som jag kommer att stå mig på i timmar!
Nu har mannen just tagit kroppsfoton framifrån och bakifrån utav mig! Föga roliga och/eller smickrande att titta på, men de är åtminstone realistiska OCH huvudlösa så att jag får förbli anonym åtminstone så här till en början. Jag kommer under dagen att lägga ut dem på min blogg så att ni får se hur jag ser ut, ni som följer mig i min kamp mot överflödiga kilon! :-)
Ha en fortsatt trevlig söndag, nu ska jag byta gardiner!
Tjolahopp hälsar CauseIamBurning, och med den signaturen menar jag förstås MITT fett och hur det kommer att "brinna" framöver! *S*
lördag 14 februari 2009
Mitt liv är ju mer än bara LCHF...
... och här är ett exempel på vad jag gör när jag inte läser eller skriver bloggar. Jag älskar att göra mina egna smycken! Är det några fler här som "smyckar"?Hör gärna av er!
Kram L
Fettförbränningsdag nummer 6...
... avslutades med en supergod middag! Jag köpte en fint melerad rostbiffstek på 1,5 kg som jag gned in i 12 pressade vitlöksklyftor och 3-4 msk stött rosépeppar samt salt och nymalen (ur kvarn) vitpeppar. Därefter la jag den i stekpåse, tryckte in en termometer och satte ugnen på 125 grader. Steken fick stå inne tills innertempen visade 59 grader. Därefter tog jag ut den och virade den i folie i 20 minuter innan jag skar den i centimetertjocka skivor och hällde hemgjord bearnaisesås över (som först misslyckades och blev för tunn och skar sig p.g.a. alldeles för mycket smör i receptet! Så jag fick tillsätta 2 äggulor och 1,5 dl majonäs och mer vitvinsvinäger innan den blev perfekt! Men skam den som ger sig!!!). Till det serverade jag serverade jag vitlöksstekta kastanjechampinjoner, suger snaps med vitlöksost och en ruccola- och bladspenatssallad samt drack ett gott glas rödvin (fusk, jag vet, men det ÄR gott)! MUMS vilken middag!
Till schlagerdelfinalen åt jag en jordgubbsmousse på tinade frysta jordgubbar som jag grovmixade samt vispgrädde som jag rörde ner i dessa! *OCKSÅ MUMS*
Så "fine", kanske lite för mycket mat i kväll, MEN himlars så gott!
Natti till alla kämpande överviktiga där ute, NI ÄR SKITDUKTIGA!
Kram L
Till schlagerdelfinalen åt jag en jordgubbsmousse på tinade frysta jordgubbar som jag grovmixade samt vispgrädde som jag rörde ner i dessa! *OCKSÅ MUMS*
Så "fine", kanske lite för mycket mat i kväll, MEN himlars så gott!
Natti till alla kämpande överviktiga där ute, NI ÄR SKITDUKTIGA!
Kram L
Avocado och skagenröra och lite svar från Kostdoktorn!
Lunchen så här dag 6 känns lyxig! Jag tog en avokado och fyllde den med skagenröra (som jag köpt i en delikatessdisk) gjord på gräddfil, majonäs, räkor, stenbitsrom och crabfish (får man äta det sistnämnda förresten?) Det var relativt lite, så jag hoppas att det inte förstörde dagen! Sedan skalade jag 16 färska räkor och la ovanpå! Mums vilken god lunch!
I kväll blir det rostbiffstek ingniden i rosépeppar och vitlök, hemmagjord bearnaise och kanske spenat med chevrèost och vitlök samt lite sugarsnaps till!
Vad ska ni äta i kväll? Alla lördagstips tas tacksamt emot!
Fick förresten bekräftat hos Kostdoktorn att bär i måttliga mängder är helt okej, däremot bör man undvika frukt! Så mina färska jordgubbar i går var helt okej alltså! (ja, ja, kanske inte kryddmåttet med vaniljsocker, MEN nu tänker jag unna mig det ibland på helgerna, så det så!).
"9 Doc skriver: februari 14, 2009 klockan 12:11
CauseIamBurning,jordgubbar och andra bär innehåller socker, men ganska måttliga mängder. Betydligt mindre än i frukt + att man vanligen inte äter lika stora mängder.
De flesta verkar klara att äta en del bär utan problem med vikten. Troligen är det ännu lite effektivare utan, men man måste ju leva också.
Måttliga mängder bär är nog bland det bästa man kan välja som godis / efterrätt."
Kram L
I kväll blir det rostbiffstek ingniden i rosépeppar och vitlök, hemmagjord bearnaise och kanske spenat med chevrèost och vitlök samt lite sugarsnaps till!
Vad ska ni äta i kväll? Alla lördagstips tas tacksamt emot!
Fick förresten bekräftat hos Kostdoktorn att bär i måttliga mängder är helt okej, däremot bör man undvika frukt! Så mina färska jordgubbar i går var helt okej alltså! (ja, ja, kanske inte kryddmåttet med vaniljsocker, MEN nu tänker jag unna mig det ibland på helgerna, så det så!).
"9 Doc skriver: februari 14, 2009 klockan 12:11
CauseIamBurning,jordgubbar och andra bär innehåller socker, men ganska måttliga mängder. Betydligt mindre än i frukt + att man vanligen inte äter lika stora mängder.
De flesta verkar klara att äta en del bär utan problem med vikten. Troligen är det ännu lite effektivare utan, men man måste ju leva också.
Måttliga mängder bär är nog bland det bästa man kan välja som godis / efterrätt."
Kram L
- 1.8 kg! Fettförbränningsdag nummer 6 är just påbörjad...
... och började bra! Det var 5 dagar sedan jag vägde in mig. Kunde inte låta bli att kliva upp på vågen trots att jag hört att de ska ta ett par veckor för kroppen att ställa om sig. MEN gissa vad? Jo, vikten hade sjunkit ynka 1,8 kilo, men jag blev dödligt glad ändå! TUR att man glädjs åt det lilla! *ler*
Och jag blev så förvånad med tanke på min fredagsmiddag som bestod av ett glas vitt, torrt vin, musselsoppa, räkor m. aioli och slutligen jordgubbar med vispgrädde!
Nu ska jag ut med dotter och man i det gnistrande solskenet och åka pulka! Ska bli riktigt mysigt faktiskt!
Tjolahopp från CauseIamBurning
Och jag blev så förvånad med tanke på min fredagsmiddag som bestod av ett glas vitt, torrt vin, musselsoppa, räkor m. aioli och slutligen jordgubbar med vispgrädde!
Nu ska jag ut med dotter och man i det gnistrande solskenet och åka pulka! Ska bli riktigt mysigt faktiskt!
Tjolahopp från CauseIamBurning
fredag 13 februari 2009
Fettförbränningsdag nummer 5...
... har fortsatt i följande anda:
Lunch:
2 karréspett
Lite isbergssallad
Tsatsiki
1 Loka citron
Mellis:
Typ 8 Felinosalamiskivor
Middag:
God lagrad hårdost i bitar, brännvinsost 31%, säkert 100 gram (för att vinet inte ska förstöra allt enligt SSS, d.v.s. Sten Sture Skaldeman).
Moules Mariniere, musslor i skal i en soppa gjord på vispgrädde, fiskbuljong, lite vitt vin, hackad vitlök och charlottenlök samt färsk timjan och peppar!
Några 15-tal färska räkor med vitlöksaioli
1 litet glas torrt, vitt vin (onödigt, jag vet, men jag blev nästan onykter på bara ett glad efter den här veckans diet! *ler*
Jag vägde mig i morse... verkade vara minus 1 kilo redan! Fast jag undrar om det stämmer, denna viktnedgång på så kort tid... men det borde ändå göra det, för när jag vägde mig i måndags var jag naken och hade inte ätit frukost. Nu var jag nyduschad och påklädd och hade dessutom ätit mitt morgonmål och ändå visade digitalvågen på minus 1 kilo! *jippey* Hoppas bara att det händer mer snart...
Kram och god natt alla så här på fredagskvällen!
/L
Lunch:
2 karréspett
Lite isbergssallad
Tsatsiki
1 Loka citron
Mellis:
Typ 8 Felinosalamiskivor
Middag:
God lagrad hårdost i bitar, brännvinsost 31%, säkert 100 gram (för att vinet inte ska förstöra allt enligt SSS, d.v.s. Sten Sture Skaldeman).
Moules Mariniere, musslor i skal i en soppa gjord på vispgrädde, fiskbuljong, lite vitt vin, hackad vitlök och charlottenlök samt färsk timjan och peppar!
Några 15-tal färska räkor med vitlöksaioli
1 litet glas torrt, vitt vin (onödigt, jag vet, men jag blev nästan onykter på bara ett glad efter den här veckans diet! *ler*
Jag vägde mig i morse... verkade vara minus 1 kilo redan! Fast jag undrar om det stämmer, denna viktnedgång på så kort tid... men det borde ändå göra det, för när jag vägde mig i måndags var jag naken och hade inte ätit frukost. Nu var jag nyduschad och påklädd och hade dessutom ätit mitt morgonmål och ändå visade digitalvågen på minus 1 kilo! *jippey* Hoppas bara att det händer mer snart...
Kram och god natt alla så här på fredagskvällen!
/L
Fredag, fettförbränningsdag nummer 5, och jag har överlevt en arbetsvecka med LCHF! *WOW*
Tro det eller ej, veckan ÄR överlevd utan minsta besvär! Inget sötsug, inga sura miner! Humöret mitt är jämnt som havsytan då det är stiltje ute på fjärden! Jag älskar den här dieten, det har givit mig ett inre hopp om att faktiskt lyckas den här enda gången och dessutom med humöret på topp!
För mig är det viktigaste egentligen inte att bli smal och därmed snyggare! ;-) Näe, för mig handlar viktnedgång om att finnas där för mina barn, speciellt min yngsta dotter eftersom hon är min lilla prinsessa, tillika "sladdis". Jag vill vara frisk, inte få fysiska men av min övervikt. Än så länge har jag turligt nog inte haft det mer än att det förstås att tungt att hoppa omkring på ett intensivpass på Friskis & Svettis! Men nu utsätter jag å andra sidan inte min kropp för det, så i den bemärkelsen är det ju lungt...
Jag har läst mycket om andra med grav övervikt och inser att många har nått en punkt där deras "volanger" kring midjan har blivit ett hinder då det gäller allt ifrån att lägga sig i ett bad till att inte fastna i stolar! Jag är varken är där eller har varit där, MEN jag vet att om jag fortsätter gå upp så hamnar jag där en dag och det vill jag inte, för jag vill inte förnedra mig själv. Jag vet att jag skulle "gå under" om jag skulle låta det gå så långt, börja förakta mig själv, och det önskar jag inte någon människa "bara" för att man är överviktig.
Jag skulle istället vilja säga så här:
I ärlighetens namn har jag säkert 40 kgs övervikt. Nu har jag inte den kroppen så att jag skulle tillåta mig att gå ner så mycket eftersom jag av naturen både är bredaxlad och har breda, kvinnliga höfter. Därför, samt på grund av mina 173 cm, så är det ingen, mer än någon enstaka som känner mig, som egentligen tror eller vet att jag är så tung! Nu vet ni! *ler* Men min längd och min benstomme har (och är) varit snäll mot mig i den bemärkelsen att fettet alltid har fördelat sig jämt! Jag har lika mycket magfett som rygg och lårfett om ni förstår och är därmed också hyffsad proportionelig. Detta har gjort att jag har kunnat, och kan, dölja mina kilon ganska så väl. Så klart att man ser att jag är en rejäl och stor kvinna, men har svårt att tro att någon i min närhet ser mig som ett "fläskberg" om ni förstår vart jag vill komma?! Jag är jag och jag har alltid älskat min kropp oavsett, men nu vill jag minska i vikt så att jag inte drar på mig en massa följdsjukdomar såsom diabetes och led- samt muskelvärk.
I många avseenden vill jag kalla mig själv Livsnjutare. Jag älskar god mat och gott vin och min nya utmaning i livet blir att lära mig att laga varierad mat av dessa råvaror. Hittills har jag lyckats hyffsat, men inte bra. Det är svårt utan en del kolhydrater, dressingar osv, MEN jag ska försöka finna en väg för det! Antar att det bara är fantasin som sätter gränser?
Lite ord istället för fet tycker jag är: trivselrund, mullig, fyllig, mjuk, rund, kurvig, att ha "volanger", rejäl kvinna osv. Att använda ordet "fetma" om min övervikt tycker JAG är att ta i. Jag har aldrig känt mig som en jättestor kvinna, bara väldigt fyllig och mjuk! Det är, och har varit, mycket att älska helt enkelt! ;-) Förhoppningsvis kommer min man att älska mig oavsett densitet! *haha* Eller rättare sagt, det VET jag att han kommer att göra! :-)
Detta blev ett utlämnande inlägg så här på femte dagen!
Hur ser ni själva på era kroppar? Har ni tyckt om, tycker om, dem oavsett övervikt? Jag har svårt att se att jag innerst inte kommer att kunna bli någon annan oavsett med eller utan 20-30 kg som jag tror kommer att vara en hälsosam viktnedgång för mig!
Puss och Kram och Lycka till där ute!
För mig är det viktigaste egentligen inte att bli smal och därmed snyggare! ;-) Näe, för mig handlar viktnedgång om att finnas där för mina barn, speciellt min yngsta dotter eftersom hon är min lilla prinsessa, tillika "sladdis". Jag vill vara frisk, inte få fysiska men av min övervikt. Än så länge har jag turligt nog inte haft det mer än att det förstås att tungt att hoppa omkring på ett intensivpass på Friskis & Svettis! Men nu utsätter jag å andra sidan inte min kropp för det, så i den bemärkelsen är det ju lungt...
Jag har läst mycket om andra med grav övervikt och inser att många har nått en punkt där deras "volanger" kring midjan har blivit ett hinder då det gäller allt ifrån att lägga sig i ett bad till att inte fastna i stolar! Jag är varken är där eller har varit där, MEN jag vet att om jag fortsätter gå upp så hamnar jag där en dag och det vill jag inte, för jag vill inte förnedra mig själv. Jag vet att jag skulle "gå under" om jag skulle låta det gå så långt, börja förakta mig själv, och det önskar jag inte någon människa "bara" för att man är överviktig.
Jag skulle istället vilja säga så här:
I ärlighetens namn har jag säkert 40 kgs övervikt. Nu har jag inte den kroppen så att jag skulle tillåta mig att gå ner så mycket eftersom jag av naturen både är bredaxlad och har breda, kvinnliga höfter. Därför, samt på grund av mina 173 cm, så är det ingen, mer än någon enstaka som känner mig, som egentligen tror eller vet att jag är så tung! Nu vet ni! *ler* Men min längd och min benstomme har (och är) varit snäll mot mig i den bemärkelsen att fettet alltid har fördelat sig jämt! Jag har lika mycket magfett som rygg och lårfett om ni förstår och är därmed också hyffsad proportionelig. Detta har gjort att jag har kunnat, och kan, dölja mina kilon ganska så väl. Så klart att man ser att jag är en rejäl och stor kvinna, men har svårt att tro att någon i min närhet ser mig som ett "fläskberg" om ni förstår vart jag vill komma?! Jag är jag och jag har alltid älskat min kropp oavsett, men nu vill jag minska i vikt så att jag inte drar på mig en massa följdsjukdomar såsom diabetes och led- samt muskelvärk.
I många avseenden vill jag kalla mig själv Livsnjutare. Jag älskar god mat och gott vin och min nya utmaning i livet blir att lära mig att laga varierad mat av dessa råvaror. Hittills har jag lyckats hyffsat, men inte bra. Det är svårt utan en del kolhydrater, dressingar osv, MEN jag ska försöka finna en väg för det! Antar att det bara är fantasin som sätter gränser?
Lite ord istället för fet tycker jag är: trivselrund, mullig, fyllig, mjuk, rund, kurvig, att ha "volanger", rejäl kvinna osv. Att använda ordet "fetma" om min övervikt tycker JAG är att ta i. Jag har aldrig känt mig som en jättestor kvinna, bara väldigt fyllig och mjuk! Det är, och har varit, mycket att älska helt enkelt! ;-) Förhoppningsvis kommer min man att älska mig oavsett densitet! *haha* Eller rättare sagt, det VET jag att han kommer att göra! :-)
Detta blev ett utlämnande inlägg så här på femte dagen!
Hur ser ni själva på era kroppar? Har ni tyckt om, tycker om, dem oavsett övervikt? Jag har svårt att se att jag innerst inte kommer att kunna bli någon annan oavsett med eller utan 20-30 kg som jag tror kommer att vara en hälsosam viktnedgång för mig!
Puss och Kram och Lycka till där ute!
torsdag 12 februari 2009
Jag efterlyste lite hjälp via kostdoktorn...
... så om ni har något att tipsa mig kring det inlägget, så gör det här! Så här skrev jag där:
"Jag är imponerad av denna metod måste jag säga! Jag har jo-jo-bantat halva mitt liv tills jag i princip tröttnade för en 7-8 år sedan. Kan inte säga att jag är tjockare nu än då, men jag har åtminstone sluppit lida mig genom en masso olika svältkurer. Det bästa, för utom LCHF har varit Viktklubb på Aftonbladet, men den går inte att jämföra med denna typ av kost-diet.
Jag mår strålande trots att jag påbörjade denna diet för fyra dagar sedan! Hade det varit vilken diet som helst i övrig att jag varit både hungrig, sötsugen och dödligt irriterad och lättretlig och med viss tendens till huvudvärk vid det här laget. Men med LCHF känner jag inget av detta, tro det eller ej!
Men jag undrar om jag äter för lite fett? Kika gärna in på min sida och ge mig råd och tips efter att ha läst vad jag äter! Dessutom undrar jag om fler "nybörjare" än jag kände sig trötta i början? Kanske är tröttheten den enda negativa effekten med den här dieten? Dag 1 och 2 var inga problem, men både igår och idag har jag känt mig rätt slut...
Tacksam för alla tips kring detta!"
Tack än en gång för alla värdefulla tips och håll tummarna för att detta går!
"Jag är imponerad av denna metod måste jag säga! Jag har jo-jo-bantat halva mitt liv tills jag i princip tröttnade för en 7-8 år sedan. Kan inte säga att jag är tjockare nu än då, men jag har åtminstone sluppit lida mig genom en masso olika svältkurer. Det bästa, för utom LCHF har varit Viktklubb på Aftonbladet, men den går inte att jämföra med denna typ av kost-diet.
Jag mår strålande trots att jag påbörjade denna diet för fyra dagar sedan! Hade det varit vilken diet som helst i övrig att jag varit både hungrig, sötsugen och dödligt irriterad och lättretlig och med viss tendens till huvudvärk vid det här laget. Men med LCHF känner jag inget av detta, tro det eller ej!
Men jag undrar om jag äter för lite fett? Kika gärna in på min sida och ge mig råd och tips efter att ha läst vad jag äter! Dessutom undrar jag om fler "nybörjare" än jag kände sig trötta i början? Kanske är tröttheten den enda negativa effekten med den här dieten? Dag 1 och 2 var inga problem, men både igår och idag har jag känt mig rätt slut...
Tacksam för alla tips kring detta!"
Tack än en gång för alla värdefulla tips och håll tummarna för att detta går!
Fettförbränningsdag nummer 3 & 4
Hallå igen!
Hann tyvärr inte skriva på bloggen igår, men nu är jag tillbaka. Nu har fyra dagar gått och jag mår hur bra som helst och har inte varit sötsugen en enda gång! Ni tror mig säkert inte, men så j-a är det! *ler* Skulle nästan kunnat ha tänkt mig att ha ätit den här kosten även om jag var smal bara för just den känslan, att sockersuget inte "åker hiss" hela dagarna! Jag ska till och med ha mens snart och brukar bli extremt sugen på choklad då. Men jag har verkligen inte känt ett smack sug efter det den här gången, wonderful!
Dag 3s matsedel såg ut som följer:
Frukost:
1,5 dl Turkisk yoghurt
1 dl fil
2 msk vispgrädde
Loka
2 skinkrullar med ost och smör
Fika:
2 skinkrullar med ost och smör
Lunch, resterna från gårdagens middag:
1 fläskkotlett
Blomkålspuré
Broccoligratäng med ädelost
Mellis:
3 skivor Felinosalami
Middag:
2 tjocka skivor nötkött, Rostas
Bearnaissås
Vitlökssmör
1 avokado
90 gram mozzarellaost
Sallad av bladspenat och ruccola med ytterst lite balsamico på samt Basilikaolivolja (virgin), salt och peppar
Dag 4s matsedel:
Frukost:
Se dag 3 men bara 1 skinkrulle och 2 salamiskivor
Fika:
1 avokado
1 Loka
Lunch, rester sedan middagen dag 3:
3 mindre bitar rostas med vitlökssmör och bearnaisessås
5 bitar mozzarella
Ädelostgratinerad broccoli
Rucculasallad
Mellis:
2 skivor salami + 1 skink- och ostrulle
Middag:
Färdigköpt kebabsallad minus tomater
Kebebsås av majonäs och gräddfil samt kryddor
1 Loka
Hittills så går det förvånansvärt lätt. Är dock rädd för att jag inte äter fett nog, vad tror ni? Jag behöver tips på vad man bör göra för att äta tillräckligt fett, så hjälp mig!
Har dammsugit hela huset i eftermiddag, så det får bli min motion för idag! :-) Jag är helt enkelt för trött just nu... och det kanske är den enda negativa effekten med den här dieten, att man känner sig lite tröttare. Är det normalt?
Tacksam för svar!
Hann tyvärr inte skriva på bloggen igår, men nu är jag tillbaka. Nu har fyra dagar gått och jag mår hur bra som helst och har inte varit sötsugen en enda gång! Ni tror mig säkert inte, men så j-a är det! *ler* Skulle nästan kunnat ha tänkt mig att ha ätit den här kosten även om jag var smal bara för just den känslan, att sockersuget inte "åker hiss" hela dagarna! Jag ska till och med ha mens snart och brukar bli extremt sugen på choklad då. Men jag har verkligen inte känt ett smack sug efter det den här gången, wonderful!
Dag 3s matsedel såg ut som följer:
Frukost:
1,5 dl Turkisk yoghurt
1 dl fil
2 msk vispgrädde
Loka
2 skinkrullar med ost och smör
Fika:
2 skinkrullar med ost och smör
Lunch, resterna från gårdagens middag:
1 fläskkotlett
Blomkålspuré
Broccoligratäng med ädelost
Mellis:
3 skivor Felinosalami
Middag:
2 tjocka skivor nötkött, Rostas
Bearnaissås
Vitlökssmör
1 avokado
90 gram mozzarellaost
Sallad av bladspenat och ruccola med ytterst lite balsamico på samt Basilikaolivolja (virgin), salt och peppar
Dag 4s matsedel:
Frukost:
Se dag 3 men bara 1 skinkrulle och 2 salamiskivor
Fika:
1 avokado
1 Loka
Lunch, rester sedan middagen dag 3:
3 mindre bitar rostas med vitlökssmör och bearnaisessås
5 bitar mozzarella
Ädelostgratinerad broccoli
Rucculasallad
Mellis:
2 skivor salami + 1 skink- och ostrulle
Middag:
Färdigköpt kebabsallad minus tomater
Kebebsås av majonäs och gräddfil samt kryddor
1 Loka
Hittills så går det förvånansvärt lätt. Är dock rädd för att jag inte äter fett nog, vad tror ni? Jag behöver tips på vad man bör göra för att äta tillräckligt fett, så hjälp mig!
Har dammsugit hela huset i eftermiddag, så det får bli min motion för idag! :-) Jag är helt enkelt för trött just nu... och det kanske är den enda negativa effekten med den här dieten, att man känner sig lite tröttare. Är det normalt?
Tacksam för svar!
tisdag 10 februari 2009
Läste om ett gott recept...
... på kokosplättar! Någon dag då jag är sugen på något gott ska jag testa dessa!
Ingredienser:
2 dl kokosflingor mixas till mjöl (så gott det går)
4 ägg
2 dl vispgrädde
1/2 tsk salt.
Vispa ihop och grädda som små plättar.
Servera med hallon och vispgrädde! *MUMS*
Ett litet PS till mina trogna läsare: Jag hade råkat skriva "sockrade bär" i ett tidigare inlägg! *S* Givetvis menade jag osockrade och har nu rättat till det! :-) Näe, när det gäller socker har jag bestämt mig för att undvika det HELT. Jag VET att jag inte kommer att kunna motstå frestelser annars om jag inte får bort sötsuget!
En konstig känsla: I alla i år, oavsett viktminskningsmetod, har jag ALLTID känt mig sötsugen de första veckorna! Med LCHF känner jag, MÄRKLIGT NOG, inte ett smack! Är det fler därute som känner detsamma? Hör av er till mig... börjar ju nästan tro att jag är konstig eller att denna metod är för bra för att vara sann?!
Kram från glada mig!
Ingredienser:
2 dl kokosflingor mixas till mjöl (så gott det går)
4 ägg
2 dl vispgrädde
1/2 tsk salt.
Vispa ihop och grädda som små plättar.
Servera med hallon och vispgrädde! *MUMS*
Ett litet PS till mina trogna läsare: Jag hade råkat skriva "sockrade bär" i ett tidigare inlägg! *S* Givetvis menade jag osockrade och har nu rättat till det! :-) Näe, när det gäller socker har jag bestämt mig för att undvika det HELT. Jag VET att jag inte kommer att kunna motstå frestelser annars om jag inte får bort sötsuget!
En konstig känsla: I alla i år, oavsett viktminskningsmetod, har jag ALLTID känt mig sötsugen de första veckorna! Med LCHF känner jag, MÄRKLIGT NOG, inte ett smack! Är det fler därute som känner detsamma? Hör av er till mig... börjar ju nästan tro att jag är konstig eller att denna metod är för bra för att vara sann?!
Kram från glada mig!
Fettförbränningsdag nummer 2...
... har gått lika lätt som dag ett, tro det eller ej!
Min meny för idag:
Frukost:
Ungefär densamma som igår, d.v.s.:
2,5 dl turkisk yoghurt
Liten skvätt vispgrädde, flytande, att tunna ut den med
1,5 msk hallon/blåbär, osockrade (ler)
2 skink- och ostrullar
Vatten
1/2 kokt ägg
Fika:
1/2 33 cl flaska Loka päron :-)
Lunch, snarlik gårdagens:
1,5 kokt ägg
8 skivor felinosalami
1 skiva skinka
1.5 dl keso
1 avokado
Mellis:
2 ost- och skinkrullar med lite smör i
Middag:
1,5 stekt fläskkotlett
Blomkålspuré
Broccoli- och ädelostgratäng
1 Loka päron
Mitt recept på min broccoligratäng:
1 stor påse ICAs broccolibuketter
2 dl grädde
1 grovriven kvibile ädelost
Mycket nymalen vitpeppar
Salt
1 msk kalvfond
Blomkålspuré
1 stort blomkålshuvud
1-1,5 dl vispgrädde
2 tsk kalvfond
Salt
Nymalen vitpeppar
Koka blomkålen, häll i vispgrädde och kryddning och mixa försiktigt med mixerstav och voilà!
Smaklig måltid!
Min meny för idag:
Frukost:
Ungefär densamma som igår, d.v.s.:
2,5 dl turkisk yoghurt
Liten skvätt vispgrädde, flytande, att tunna ut den med
1,5 msk hallon/blåbär, osockrade (ler)
2 skink- och ostrullar
Vatten
1/2 kokt ägg
Fika:
1/2 33 cl flaska Loka päron :-)
Lunch, snarlik gårdagens:
1,5 kokt ägg
8 skivor felinosalami
1 skiva skinka
1.5 dl keso
1 avokado
Mellis:
2 ost- och skinkrullar med lite smör i
Middag:
1,5 stekt fläskkotlett
Blomkålspuré
Broccoli- och ädelostgratäng
1 Loka päron
Mitt recept på min broccoligratäng:
1 stor påse ICAs broccolibuketter
2 dl grädde
1 grovriven kvibile ädelost
Mycket nymalen vitpeppar
Salt
1 msk kalvfond
Blomkålspuré
1 stort blomkålshuvud
1-1,5 dl vispgrädde
2 tsk kalvfond
Salt
Nymalen vitpeppar
Koka blomkålen, häll i vispgrädde och kryddning och mixa försiktigt med mixerstav och voilà!
Smaklig måltid!
måndag 9 februari 2009
Första träningspasset!
Shit vad tungt det kändes! Men vi var en 6-8 stycken som stavgick (gå och gå var väl i underkant, för vi både hoppade, knäböjde och halvkröp haha) runt ån under en timme i kväll! Det var hur vackert som helst, men tyvärr hann jag inte njuta så mycket av helmånen och det blanka vattnet eftersom koncentrationen låg på ett helt annat plan! *s*
Har bara hunnit landa så smått här hemma och är på väg för att ta en välförtjänt dusch! Känner livet i mig trots nada socker och träningspass som hette duga! Fortsätter det så här dag 2 och alla andra dagar kommer ju detta att gå som en dans! *ler allvarligt*
Så heja på mig så ska jag heja på er andra!
Kram från en som bränner fett! ;-)
Har bara hunnit landa så smått här hemma och är på väg för att ta en välförtjänt dusch! Känner livet i mig trots nada socker och träningspass som hette duga! Fortsätter det så här dag 2 och alla andra dagar kommer ju detta att gå som en dans! *ler allvarligt*
Så heja på mig så ska jag heja på er andra!
Kram från en som bränner fett! ;-)
Fettförbränningsstartsdagen!
Jippey, vad himla enkelt det har gått idag! :-) Tror nästan inte att det är sant. Jag vägde in mig i morse, inte sååå kul! :-( Faktiskt mer än vad jag trodde, MEN så har jag ju svullat i helgen! Men nu har jag en vikt att utgå från och hinner jag under kvällen ska jag mäta mig runt om också, på flertalet ställen! Fast först ska jag stavgå med ett gäng livsnjutare, sedan får vi se vad som blir kvar av kvällen och den ack så knappa tiden som jag har!
Detta är vad jag ätit idag. Jag har ingen aning om hur mycket man får äta av något, men jag får väl testa mig fram?! Du/ni som har idéer om vad som är rimligt för en stor kvinna, hör gärna av er!!! Jag mottager all hjälp jag kan få, alla tips och idéer är välkomna på min sida!
Frukost:
2,5 dl Turkiskt Yoghurt
2 msk vispgrädde, rinnande, att tunna ut yoghurten med
1,5 msk osockrade hallen och blåbär, mosade att smaksätta yoghurten med
2 msk linfrö att bland i yoghurten
2 skinkrullar med 4 mindre ostskivor av 28%ig ost
(köpte lite större skivor rökt skinka i charken)
Mellis:
1 Loka smultron
Lunch:
2 hårdkokta ägg
1,5 dl keso med 1 msk vispgrädde
5 skivor Felinosalami (finns i välsorterade delikatessdiskar)
1 avokado
1 msk Basilikaolivolja av typen virgin
1 Loka smultron
Mellis:
1,5 dl Turkisk Yoghurt med 1 msk mosade, osockrade bär
Middag:
140 gram stekt bacon (1 paket)
2 stekta ägg (stekta i fettet från baconet)
2 ostskivor ovanpå äggen
1 avokado
1 flaska Loka smultron
Vet inte om jag törs äta någon skinkrulle eller något annat ikväll efter stavgången, vad tror ni?
Nu ska jag pälsa på mig och gå ut och stavgå i mörkret runt vår vackra å!
Wish me good luck!
/CauseIamBurning
Detta är vad jag ätit idag. Jag har ingen aning om hur mycket man får äta av något, men jag får väl testa mig fram?! Du/ni som har idéer om vad som är rimligt för en stor kvinna, hör gärna av er!!! Jag mottager all hjälp jag kan få, alla tips och idéer är välkomna på min sida!
Frukost:
2,5 dl Turkiskt Yoghurt
2 msk vispgrädde, rinnande, att tunna ut yoghurten med
1,5 msk osockrade hallen och blåbär, mosade att smaksätta yoghurten med
2 msk linfrö att bland i yoghurten
2 skinkrullar med 4 mindre ostskivor av 28%ig ost
(köpte lite större skivor rökt skinka i charken)
2 små glas vatten
Mellis:
1 Loka smultron
Lunch:
2 hårdkokta ägg
1,5 dl keso med 1 msk vispgrädde
5 skivor Felinosalami (finns i välsorterade delikatessdiskar)
1 avokado
1 msk Basilikaolivolja av typen virgin
1 Loka smultron
Mellis:
1,5 dl Turkisk Yoghurt med 1 msk mosade, osockrade bär
Middag:
140 gram stekt bacon (1 paket)
2 stekta ägg (stekta i fettet från baconet)
2 ostskivor ovanpå äggen
1 avokado
1 flaska Loka smultron
Vet inte om jag törs äta någon skinkrulle eller något annat ikväll efter stavgången, vad tror ni?
Nu ska jag pälsa på mig och gå ut och stavgå i mörkret runt vår vackra å!
Wish me good luck!
/CauseIamBurning
söndag 8 februari 2009
Dan före fettförbränningsstartsdan!
Är man dum eller är man dum? Antagligen skitdum. Men vad gör väl det? I morgon startar jag mitt "nya" liv. Idag har jag alltså ätit en sista "onyttig" måltid i form av en ädelsostburgare med pommes frites på ett gatukök! Okej, jag medger att det är lite småbarnsligt, men jag äter sällan FET gatukökspommesfrites annars heller, men idag tänkte jag att det var lika bra att göra det så jag inte går runt och känner mig sugen på de små kolhydratspommesfriterna då jag kör igång med LCHF-kost! :-)
För övrigt har det storhandlats idag! I princip allt som kostdoktorn rekommenderar finns i våra skåp och i vår kyl samt frys! Det är inte mycket som inte har inhandlats på fettsidan! *hehe*
Men jag har ett bekymmer... jag har alltid druckit thé med suketter, socker eller honung i, och nu vet jag inte om jag ska:
1.) Sluta dricka thé?
2.) Använda mig av någon form av sötningsmedel?
3.) Försöka dricka det med minimalt med honung?
Jag antar att jag helt enkelt kommer att sluta dricka thé... Och kaffe dricker jag ju inte heller, så jag är nog förpassad till LOKA-träsket! *ler*
Men jag är laddad för detta, ska äta fett så in i norden med början i morgon och dessutom blir det att att sätta igång med att stavgå på kvällen också!
Så håll nu tummarna för att detta inte bara är in fix idé som gått över tills nästa vecka!
Tack och kram och "let's burn alot of fat!"
För övrigt har det storhandlats idag! I princip allt som kostdoktorn rekommenderar finns i våra skåp och i vår kyl samt frys! Det är inte mycket som inte har inhandlats på fettsidan! *hehe*
Men jag har ett bekymmer... jag har alltid druckit thé med suketter, socker eller honung i, och nu vet jag inte om jag ska:
1.) Sluta dricka thé?
2.) Använda mig av någon form av sötningsmedel?
3.) Försöka dricka det med minimalt med honung?
Jag antar att jag helt enkelt kommer att sluta dricka thé... Och kaffe dricker jag ju inte heller, så jag är nog förpassad till LOKA-träsket! *ler*
Men jag är laddad för detta, ska äta fett så in i norden med början i morgon och dessutom blir det att att sätta igång med att stavgå på kvällen också!
Så håll nu tummarna för att detta inte bara är in fix idé som gått över tills nästa vecka!
Tack och kram och "let's burn alot of fat!"
lördag 7 februari 2009
Dan före dan före fettförbränningsstartsdan!
Lördag eftermiddag och jag har just gått runt halva vår stad för att fotografera kända byggnader, historiska platser och lite annat smått och gått inför kommande arbetsperiod. Samtidigt som jag tycker att det ska bli spännande att starta upp en ny period av mitt liv, så känns det också lite tungt. Jag är ju den matglada livsnjuterskan som älskar att stå i köket och kombinera nya maträtter, den som älskar bra råvaror och goda viner.
Livet med LCHF-kost verkar sannerligen lite begränsat när det kommer till matlagning, men jag antar att det bara är fantasin som sätter gränser? I början kommer jag att vara rejält tuff mot mig själv och följa metoden slaviskt, men efterhand tänker jag påbörja viss kolhydratkost, dock förstås enbart sådant som innehåller långsamma kolhydrater, för att på så sätt kunna leva lite mer "normalt" framöver.
Så idag har jag lyxat och köpt en strut med Åre-tryffel att festa på tills ikväll. Jag har också sett till att vi har en burk Häagen-Dazs-glass hemma till efterrätt om jag skulle bli sugen en sista gång. Till middag blir det citronpasta med parmesanost, också det för sista gången, med skinkinlindad oreganokyckling i Balsamicosås! *Mums* Men för en tid framöver är de smakerna ett minne blott så det gäller att passa på och "suga på karamellen"!
Önska mig lycka till, det kan jag behöva!
/CauseIamBurning
Livet med LCHF-kost verkar sannerligen lite begränsat när det kommer till matlagning, men jag antar att det bara är fantasin som sätter gränser? I början kommer jag att vara rejält tuff mot mig själv och följa metoden slaviskt, men efterhand tänker jag påbörja viss kolhydratkost, dock förstås enbart sådant som innehåller långsamma kolhydrater, för att på så sätt kunna leva lite mer "normalt" framöver.
Så idag har jag lyxat och köpt en strut med Åre-tryffel att festa på tills ikväll. Jag har också sett till att vi har en burk Häagen-Dazs-glass hemma till efterrätt om jag skulle bli sugen en sista gång. Till middag blir det citronpasta med parmesanost, också det för sista gången, med skinkinlindad oreganokyckling i Balsamicosås! *Mums* Men för en tid framöver är de smakerna ett minne blott så det gäller att passa på och "suga på karamellen"!
Önska mig lycka till, det kan jag behöva!
/CauseIamBurning
fredag 6 februari 2009
Dan före dan före dan före fettförbränningsstartsdan!
Okej, då var det dags att ta tag i alla överflödskilon! Har med åren insett att jag inte bryr mig så mycket om dem rent skönhetsmässigt, jag är älskad ändå, och min kropp är fin som den är! MEN nu har jag passerat de 40 med allt vad det innebär i form av följdsjukdomar för att man är överviktig, och för min hälsas skull och för att mina barn ska få kunna njuta länge av sin mamma så tänkte jag påbörja min sista förhoppning att gå ner i vikt, nämligen den variant som kallas LCHF-metoden (Low Carb, High Fat).
Jag startar på måndag (dessa eviga måndagar då man alltid vill börja förändra sina matvanor *S*) och tills dess ska jag ha bytt ut råvarorna i skåp och kyl- och frys! På söndag blir alltså stor shoppardagen då följande ska finnas här hemma:
Smör- det riktiga!
40% Vispgrädde
34% Creme Fraiche
Olivolja, kallpressad
80%Majonnäs
Turkisk eller grekisk youghurt med minst 10% fett
Ägg
Bacon
Fläskkött
Nötkött
Kyckling
Kalkon
Lax
Tonfisk i olja
Skaldjur, olika sorter
Charkprodukter med max 5% kolhydrater
Brieostar och mögelostar
Babymelost
Philadelphiaost
Goda, starka hårdostar med över 28% fetthalt
Mandlar och nötter
Avocado
Broccoli
Blomkål
Vitkål samt övriga kålsorter
Haricot verts
Övriga ovanjordsgrönsaker i begränsad mängd
Sedan är det bara att börja mumsa! *ler*
Ju mer jag läser om att fett förbränner fett, desto mer börjar jag inse att den här metoden kanske kommer att fungera för mig!? Nu ska jag ge den 2 månader, och har jag inte gått ner minst 8 kg på dessa månader så ger jag upp... då är det meningen att jag ska se ut så här! Jag har testat alla metoder, tro mig, allt ifrån att fasta till ägg- och bananbantning, Viktväktarna, Viktklubb och en mer tillåtande form av GI. Ingen metod har varit särskilt bra. Men nu jävlar! Och jag har också bestämt mig för endast 1 dag/månad då jag tänker "fuska" och dricka lite vin, för övrigt ska alkoholen få lysa med sin frånvaro så här till en början!
Undrar just vad jag ger mig in på!? Alla kvinnor som testat denna metod med gott result är välkomna att höra av sig med peppning, recept och allmänna tips för att få det att fungera! Nu vill jag banne mig lyckas!
Vi ses väl från och med måndag? Jag ska försöka skriva här och redogöra i detalj för hur jag mår, hur det går, dela med mig av recept etc!
Kram
"BecauseIamBurning
Jag startar på måndag (dessa eviga måndagar då man alltid vill börja förändra sina matvanor *S*) och tills dess ska jag ha bytt ut råvarorna i skåp och kyl- och frys! På söndag blir alltså stor shoppardagen då följande ska finnas här hemma:
Smör- det riktiga!
40% Vispgrädde
34% Creme Fraiche
Olivolja, kallpressad
80%Majonnäs
Turkisk eller grekisk youghurt med minst 10% fett
Ägg
Bacon
Fläskkött
Nötkött
Kyckling
Kalkon
Lax
Tonfisk i olja
Skaldjur, olika sorter
Charkprodukter med max 5% kolhydrater
Brieostar och mögelostar
Babymelost
Philadelphiaost
Goda, starka hårdostar med över 28% fetthalt
Mandlar och nötter
Avocado
Broccoli
Blomkål
Vitkål samt övriga kålsorter
Haricot verts
Övriga ovanjordsgrönsaker i begränsad mängd
Sedan är det bara att börja mumsa! *ler*
Ju mer jag läser om att fett förbränner fett, desto mer börjar jag inse att den här metoden kanske kommer att fungera för mig!? Nu ska jag ge den 2 månader, och har jag inte gått ner minst 8 kg på dessa månader så ger jag upp... då är det meningen att jag ska se ut så här! Jag har testat alla metoder, tro mig, allt ifrån att fasta till ägg- och bananbantning, Viktväktarna, Viktklubb och en mer tillåtande form av GI. Ingen metod har varit särskilt bra. Men nu jävlar! Och jag har också bestämt mig för endast 1 dag/månad då jag tänker "fuska" och dricka lite vin, för övrigt ska alkoholen få lysa med sin frånvaro så här till en början!
Undrar just vad jag ger mig in på!? Alla kvinnor som testat denna metod med gott result är välkomna att höra av sig med peppning, recept och allmänna tips för att få det att fungera! Nu vill jag banne mig lyckas!
Vi ses väl från och med måndag? Jag ska försöka skriva här och redogöra i detalj för hur jag mår, hur det går, dela med mig av recept etc!
Kram
"BecauseIamBurning
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
